Smaker
Dania jednogarnkowe

Kurczak tandoori

01.06.2017 Odsłon: 290
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
PatiGotuje
PatiGotuje

Dzięki odpowiednio długiemu procesowi grillowania, kurczak jest niepowtarzalnie soczysty i po prostu przepyszny! Jednak jeśli nie macie możliwości, aby przygotować go na grillu, śmiało wrzućcie go do piekarnika i tak będzie bardzo smaczny ????

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Śmietanowiec

Ciasta Śmietanowiec

Smaczne, szybkie i proste ciasto na różne okazje.

Odsłon: 250

15 min
2
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Najlepsza sałatka na święta

Sałatki Najlepsza sałatka na święta

Przepyszna sałatka nie tylko na święta z makaronem ryżowym nitki, kurczakiem,...

Odsłon: 335

15 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczne kotlety mielone ze śliwką

Dania główne Świąteczne kotlety mielone ze śliwką

W dzisiejszej kuchni sięgamy po klasyczne smaki, które łączą się z nutą delik...

Odsłon: 133

30 min
2
wałek
wałek
Desery

Kutia

Desery Kutia

Tradycyjna kutia składa się z pszenicy, maku, miodu, orzechów, rodzynek i mig...

Odsłon: 112

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Śledź z żurawiną

Sałatki Śledź z żurawiną

Śledź w oleju z cebulką i żurawiną suszoną. Do tego ziemniaki w mundurkach. W...

Odsłon: 38

30 min
1
KORAL
KORAL
Sałatki

Sałatka warstwowa

Sałatki Sałatka warstwowa

Bogactwo smaku. Sałatka na bazie wędzonej pierś kurczaka, śliwek suszonych, o...

Odsłon: 32

30 min
2
Dania główne
Kurczak tandoori
Autor:
PatiGotuje
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 8 podudzi z kurczaka
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka drobno startego imbiru
  • 3-4 drobno starte/posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sok z 1/2 cytryny
  • opakowanie jogurtu naturalnego (u mnie 370g)
  • Sól
  • opcjonalnie szczypta czerwonego barwnika
Sposób przygotowania:
1

W każdym podudziu robimy cztery głębokie (aż do kości) nacięcia, po dwa z każdej strony. Wkładamy je do miski i dobrze solimy. Następie dodajemy papryki ostrą i słodką oraz garam masalę, wszystko polewamy olejem i dokładnie mieszamy. Później dodajemy drobno starty imbir i czosnek, miód, sok z cytryny, koncentrat pomidorowy i jogurt. Wszystko dokładnie mieszamy (jeśli dodajemy barwnik to właśnie teraz). Przykrywamy szczelnie miskę folią spożywczą i odkładamy na całą noc, aby wszystko się zamarynowało.

2

Podudzia wyciągamy z marynaty, ale nie oczyszczamy go z niej (marynatę, która została w misce możemy wyrzucić, bo nie będzie już nam potrzebna w tym przepisie), układamy na rozgrzanym grillu. Grillujemy około 60 minut pod przykryciem od czasu do czasu obracając. Jeśli pieczemy w piekarniku to nagrzewamy go do 200°C i pieczemy również przez około 60 minut od czasu do czasu obracając. Kurczak jest gotowy kiedy mięso łatwo odchodzi od kości.

3

Proponuję podawać z chlebkami naan i gęstym jogurtem. Idealnym dodatkiem będzie także raita miętowa. Smacznego