Smaker

Kurczak w 5-ciu smakach

10.01.2010 Odsłon: 97125
5.0 (64 oceny)

Przepis dnia: 12-01-2010

>60 min
5-6 os.
malwin77
malwin77

Pięć smaków/ pięć przemian - kuchnia zrównoważona typu YIN i YANG. Pożywna, energetyczna potrawa :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1369

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38541

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5549

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1297

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4765

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1574

>60 min
8
Dania główne
Kurczak w 5-ciu smakach
Autor:
malwin77
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet kurczaka, 1 kg
  • sos sojowy jasny, 3 łyżki
  • SOS SOJOWY CIEMNY, 2 łyżki
  • Ocet ryżowy / wino ryżowe lub białe wytr., 2 łyżki / 4 łyżki
  • olej rzepakowy, 3 łyżki
  • przyprawa 5 smaków, 3 -4 lyżeczki
  • cukier brązowy, 4 łyżki
  • Imbir tarty, 2 łyżeczki
  • Czosnek miażdżony, 2 -3 ząbki
  • tabasco, szczypta do smaku
  • mąka kukurydziana, 2 łyżki
  • brokuł, 1 szt.
  • kapusta pekińska, 1 szt.
  • marchew, 2 szt
  • Fasolka szparagowa, opcjonalnie, 20 dkg
  • Nasiona sezamu, prażone, 1 łyżka
  • woda, 150 ml
Sposób przygotowania:
1

Filety kurczaka oczyścić z tłuszczu, błon i chrzęści. Pokroić w grubą kostkę.

2

W szklanym naczyniu przygotować marynatę: sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy/ wino, 1 lyżka oleju, przyprawa 5 smaków, cukier brązowy, imbir, czosnek oraz tobasco. Z powstałej marynaty odłożyć 3 -4 łyżki.

3

Filety połączyć z marynatą, dokładnie wymieszać, szczelnie zakryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 2 h.

4

Rozgrzać wok na dużym ogniu, dodać 1 łyżkę oleju, tłuszcz dokładnie rozprowadzić po ściankach patelni, dodać filety wraz z marynatą, smażyć 3 min., wyjąć z woka i odstawić w ciepłe miejsce.

5

Marchewkę pokroić w drobne słupki, brokuł w różyczki, kapustę poszatkować, ew. fasolkę oczyścić z włókien.

6

Do woka dodać kolejną łyżkę oleju, dodać marchew, smażyć 5 min., dodać wodę oraz odłożoną część marynaty, dorzucić brokuł, kapustę oraz fasolkę na kolejne 3 min.

7

Odłożonego kurczaka łączymy z warzywami na 1 - 2 min., potrawę zagęszczamy mąką kukurydzianą.

8

Podawać z ryżem, makaronem sojowym, makaronem Wonton, makaronem Chow Mein, bądź jak kto lubi ;) Posypać sezamem. Smacznego!!!