Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pięć smaków/ pięć przemian - kuchnia zrównoważona typu YIN i YANG. Pożywna, energetyczna potrawa :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134691
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2481
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6377
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1057
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30830
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134691
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2481
31
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6377
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 1057
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30830
30
78
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w 5-ciu smakach
malwin77
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- filet kurczaka, 1 kg
- sos sojowy jasny, 3 łyżki
- SOS SOJOWY CIEMNY, 2 łyżki
- Ocet ryżowy / wino ryżowe lub białe wytr., 2 łyżki / 4 łyżki
- olej rzepakowy, 3 łyżki
- przyprawa 5 smaków, 3 -4 lyżeczki
- cukier brązowy, 4 łyżki
- Imbir tarty, 2 łyżeczki
- Czosnek miażdżony, 2 -3 ząbki
- tabasco, szczypta do smaku
- mąka kukurydziana, 2 łyżki
- brokuł, 1 szt.
- kapusta pekińska, 1 szt.
- marchew, 2 szt
- Fasolka szparagowa, opcjonalnie, 20 dkg
- Nasiona sezamu, prażone, 1 łyżka
- woda, 150 ml
Sposób przygotowania:
1
Filety kurczaka oczyścić z tłuszczu, błon i chrzęści. Pokroić w grubą kostkę.
2
W szklanym naczyniu przygotować marynatę: sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy/ wino, 1 lyżka oleju, przyprawa 5 smaków, cukier brązowy, imbir, czosnek oraz tobasco. Z powstałej marynaty odłożyć 3 -4 łyżki.
3
Filety połączyć z marynatą, dokładnie wymieszać, szczelnie zakryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 2 h.
4
Rozgrzać wok na dużym ogniu, dodać 1 łyżkę oleju, tłuszcz dokładnie rozprowadzić po ściankach patelni, dodać filety wraz z marynatą, smażyć 3 min., wyjąć z woka i odstawić w ciepłe miejsce.
5
Marchewkę pokroić w drobne słupki, brokuł w różyczki, kapustę poszatkować, ew. fasolkę oczyścić z włókien.
6
Do woka dodać kolejną łyżkę oleju, dodać marchew, smażyć 5 min., dodać wodę oraz odłożoną część marynaty, dorzucić brokuł, kapustę oraz fasolkę na kolejne 3 min.
7
Odłożonego kurczaka łączymy z warzywami na 1 - 2 min., potrawę zagęszczamy mąką kukurydzianą.
8
Podawać z ryżem, makaronem sojowym, makaronem Wonton, makaronem Chow Mein, bądź jak kto lubi ;) Posypać sezamem. Smacznego!!!