Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Kurczak w 5-ciu smakach

10.01.2010 Odsłon: 81614
5.0 (55 oceny)

Przepis dnia: 12-01-2010

>60 min
5-6 os.
malwin77
malwin77

Pięć smaków/ pięć przemian - kuchnia zrównoważona typu YIN i YANG. Pożywna, energetyczna potrawa :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 62

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 109

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 104

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 148

15 min
0
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 45

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 68

15 min
0
Dania główne
Kurczak w 5-ciu smakach
Autor:
malwin77
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • filet kurczaka, 1 kg
  • sos sojowy jasny, 3 łyżki
  • SOS SOJOWY CIEMNY, 2 łyżki
  • Ocet ryżowy / wino ryżowe lub białe wytr., 2 łyżki / 4 łyżki
  • olej rzepakowy, 3 łyżki
  • przyprawa 5 smaków, 3 -4 lyżeczki
  • cukier brązowy, 4 łyżki
  • Imbir tarty, 2 łyżeczki
  • Czosnek miażdżony, 2 -3 ząbki
  • tabasco, szczypta do smaku
  • mąka kukurydziana, 2 łyżki
  • brokuł, 1 szt.
  • kapusta pekińska, 1 szt.
  • marchew, 2 szt
  • Fasolka szparagowa, opcjonalnie, 20 dkg
  • Nasiona sezamu, prażone, 1 łyżka
  • woda, 150 ml
Sposób przygotowania:
1

Filety kurczaka oczyścić z tłuszczu, błon i chrzęści. Pokroić w grubą kostkę.

2

W szklanym naczyniu przygotować marynatę: sos sojowy jasny, sos sojowy ciemny, ocet ryżowy/ wino, 1 lyżka oleju, przyprawa 5 smaków, cukier brązowy, imbir, czosnek oraz tobasco. Z powstałej marynaty odłożyć 3 -4 łyżki.

3

Filety połączyć z marynatą, dokładnie wymieszać, szczelnie zakryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 2 h.

4

Rozgrzać wok na dużym ogniu, dodać 1 łyżkę oleju, tłuszcz dokładnie rozprowadzić po ściankach patelni, dodać filety wraz z marynatą, smażyć 3 min., wyjąć z woka i odstawić w ciepłe miejsce.

5

Marchewkę pokroić w drobne słupki, brokuł w różyczki, kapustę poszatkować, ew. fasolkę oczyścić z włókien.

6

Do woka dodać kolejną łyżkę oleju, dodać marchew, smażyć 5 min., dodać wodę oraz odłożoną część marynaty, dorzucić brokuł, kapustę oraz fasolkę na kolejne 3 min.

7

Odłożonego kurczaka łączymy z warzywami na 1 - 2 min., potrawę zagęszczamy mąką kukurydzianą.

8

Podawać z ryżem, makaronem sojowym, makaronem Wonton, makaronem Chow Mein, bądź jak kto lubi ;) Posypać sezamem. Smacznego!!!