Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w marynacie musztardowej cechuje się dość charakterystycznym, nieco goryczkowym smakiem. Jest też pikantny – musztarda dijon i płatki chili nadają ostrości, która jest przełamana nutą słodyczy syropu klonowego. Samo mięso jest niezwykle aromatyczne, miękkie i soczyste. Świetnie sprawdzi się nie tylko na niedzielny obiad, ale również w tygodniu, po odgrzaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w marynacie musztardowej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg pałek lub udek z kurczaka
- 2 łyżki musztardy dijon
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
- 1 szczypta płatków chili
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Skrop je oliwą z oliwek i natrzyj solą oraz pieprzem.
2
Poukładaj udka lub pałki w naczyniu żaroodpornym, najlepiej na warzywach lub po posmarowaniu dna oliwą. Układaj je skórą do góry.
3
W małej miseczce wymieszaj ze sobą oba rodzaje musztardy, syrop klonowy, siekany tymianek i płatki chwili. Dobrze wymieszaj wszystko razem do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Przygotowaną marynatą posmaruj kurczaka ze wszystkich stron.
5
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Mięso piecz przez ok. 30 minut lub do osiągnięcia wewnętrznej temperatury 70 st. Celsjusza w najgrubszym miejscu.
6
Kurczaka w marynacie musztardowej podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionych warzyw. W podobny sposób możesz przygotować skrzydełka z kurczaka albo tuszkę.