Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zazwyczaj przygotowując kurczaka w papirusie sięgamy po gotowe rozwiązanie ze sklepu. Tym razem podpowiadamy, jak przy pomocy arkusza papieru do pieczenia i mieszanki ulubionych przypraw wyczarować błyskawiczne, miękkie i soczyste danie. Kurczak w tej wersji ucieszy osoby unikające smażenia na głębokim tłuszczu oraz chcące utrzymać kuchnię w czystości. Zawinięcie mięsa w papier pozwala zachować czystą patelnię, kuchenkę oraz wszystko dookoła. Danie dobrze komponuje się z ziemniakami, ale też duszonymi warzywami lub sałatką z sezonowych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4480
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5911
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1370
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12709
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4480
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5911
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1370
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12709
11
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w papirusie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 piersi z kurczaka (lub jedna podwójna)
- 1 łyżeczka ulubionej przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka ulubionych ziół: tymianek, bazylia, majeranek
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki suszonego lub granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta kurkumy
- 1-2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju
Sposób przygotowania:
1
Umyj piersi z kurczaka, odetnij błonki i osusz na ręczniku papierowym. Włóż pierś do woreczka foliowego i delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa. Z drugą częścią fileta zrób tak samo. Odetnij dwa arkusze papieru do piecza tak, aby można było zawinąć w nią kawałki mięsa.
2
Wymieszaj musztardę z miodem, dodaj przyprawy i dokładnie połącz. Natrzyj każdą pierś marynatą i ułóż na jednej części pergaminu, uprzednio posmarowanej płynnym masłem lub olejem. Następnie złóż papier do środka i zawiń boki w kopertę.
3
Przygotuj płaską patelnię (sprawdzi się naleśnikowa) i rozgrzej ją. Ułóż dwa kawałki kurczaka w papierze na patelnię i smaż na palniku o średniej lub małej mocy przez 10-15 minut z każdej strony. W trakcie smażenia przewróć 3-4 razy.
4
Po usmażeniu odczekaj 2-3 minuty, rozwiń kurczaka z papieru i pokrój w plasterki. Nie krój mięsa od razu po zdjęciu z patelni. Gdy nieco ostygnie, zachowa swoją soczystość.