Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

kurczak w paście z tamaryndowca

09.12.2018 Odsłon: 3070
5.0 (7 oceny)
30 min
5-6 os.
rafanti
rafanti

ostre danie z południa Indii

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiano - kokosowe

Desery Ciasteczka owsiano - kokosowe

Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...

Odsłon: 115

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

kostka krakowska

Dodatki kostka krakowska

Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...

Odsłon: 151

60 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 73

15 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

fasola karnawałowa

Dania główne fasola karnawałowa

Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...

Odsłon: 255

60 min
4

Przepis dnia

martapichci
martapichci
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...

Odsłon: 17139

60 min
40
smaker
smaker
Ciasta

Puszysta drożdżówka z jabłkami

Ciasta Puszysta drożdżówka z jabłkami

Najsmaczniejsze wypieki są często najprostsze. Tak jest także w tym przypadku...

Odsłon: 2744

60 min
4
Dania główne
kurczak w paście z tamaryndowca
Autor:
rafanti
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1/2 kg kurczaka bez kości (mogą być piersi, mogą być nogi, albo jedno i drugie)
  • 1 łyżka garam masala
  • 2 łyżki mielonego chili
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • sok z 1/2 limonki, albo 1 cytryny
  • 2 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 1 łyżka pasty czosnkowo – imbirowej (zmielony imbir z czosnkiem, w proporcjach 1:2)
  • sól do smaku
  • -
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej, albo ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 roztrzepane jajko
  • -
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 2 – 3 liście curry
  • 2 – 3 suszone strączki chili
  • 10 ząbków posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
Sposób przygotowania:
1

Najpierw do kurczaka dodać wszystkie przyprawy z pierwszej części listy, wymieszać, odstawić na przynajmniej 15 minut.

2

W woku rozgrzać sporo oleju – nie do końca do głębokiego smażenia, ale jednak znacznie więcej, niż zwykle.

3

Do miski z marynującym się kurczakiem wsypać skrobię, mąkę, wlać jajko, wymieszać. Smażyć na złoto na rozgrzanym tłuszczu. Wyjąć z woka.

4

Wylać olej, włozyć klarowane masło, przesmażyć na nim liście curry, suszone chili, posiekany czosnek, pieprz i kumin. Ponownie włożyć kurczaka, zamieszać, chwilę razem przesmażyć.

5

Podawać z ryżem, chapati, albo samo.