Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

kurczak w paście z tamaryndowca

09.12.2018 Odsłon: 3224
5.0 (7 oceny)
30 min
5-6 os.
rafanti
rafanti

ostre danie z południa Indii

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5557

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29898

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 253

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9803

60 min
13
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19625

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1130

15 min
2
Dania główne
kurczak w paście z tamaryndowca
Autor:
rafanti
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1/2 kg kurczaka bez kości (mogą być piersi, mogą być nogi, albo jedno i drugie)
  • 1 łyżka garam masala
  • 2 łyżki mielonego chili
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
  • sok z 1/2 limonki, albo 1 cytryny
  • 2 łyżki pasty z tamaryndowca
  • 1 łyżka pasty czosnkowo – imbirowej (zmielony imbir z czosnkiem, w proporcjach 1:2)
  • sól do smaku
  • -
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej, albo ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 roztrzepane jajko
  • -
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • 2 – 3 liście curry
  • 2 – 3 suszone strączki chili
  • 10 ząbków posiekanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
Sposób przygotowania:
1

Najpierw do kurczaka dodać wszystkie przyprawy z pierwszej części listy, wymieszać, odstawić na przynajmniej 15 minut.

2

W woku rozgrzać sporo oleju – nie do końca do głębokiego smażenia, ale jednak znacznie więcej, niż zwykle.

3

Do miski z marynującym się kurczakiem wsypać skrobię, mąkę, wlać jajko, wymieszać. Smażyć na złoto na rozgrzanym tłuszczu. Wyjąć z woka.

4

Wylać olej, włozyć klarowane masło, przesmażyć na nim liście curry, suszone chili, posiekany czosnek, pieprz i kumin. Ponownie włożyć kurczaka, zamieszać, chwilę razem przesmażyć.

5

Podawać z ryżem, chapati, albo samo.