Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak w pięciu smakach z makaronem po chińsku

Kurczak w pięciu smakach z makaronem po chińsku

Autor:

Przepisów i artykułów: 193 Ocena: 2589

Dodano:

Odsłon: 840

Ostatnio w kuchni królowały orientalne smaki. Przepis zaczerpnięty od Jamie'go Oliver'a

Składniki

  • 4 udka z kurczaka bez sóry i kości
  • 2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
  • olej kokosowy
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 1 puszka krążków ananasa
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 4 gniazda drobnego makaronu jajecznego
  • 1 puszka czarnej fasoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 1 limonka
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Udka myjemy osuszamy papierowym ręcznikiem i mieszamy z jedną łyżeczką przyprawy pięciu smaków.
    Odstawiamy na 15 min aby przeszyły smakiem przyprawy.
    Po tym czasie smażymy na mocno rozgrzanej patelni z olejem kokosowym z obu stron aż się dobrze usmażą.
    Na minutę przed końcem skrapiamy miodem aby uzyskały glazurę.
    Udka przekładamy na talerz.
    Gdy kurczak się smaży kroimy ananasa w drobną kostkę, wkładamy do miseczki wlewamy zalewę po ananasie, sos sojowy i ocet winny.
    Wsypujemy mąkę kukurydzianą i dokładnie mieszamy.
    Odstawiamy na bok.
    Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
    Fasolę odcedzamy i płuczemy.
    Mieszamy z odrobiną oleju kokosowego i resztą przyprawy pięciu smaków.
    Smażymy na tej samej patelni co kurczaka aż popęka.
    Wsypujemy do miski i odstawiamy.
    Cebulę, czosnek i marchewkę drobno kroimy. Kapustę szatkujemy.
    Na patelni po fasoli wlewamy odrobinę oleju kokosowego, wrzucamy cebulę i czosnek czekamy aż się zeszkli po czym wrzucamy marchewkę.
    Smażymy ok. 5 min i dorzucamy kapustę.
    Całość smażymy ok. 2 min, po czym dodajemy ananasa z zalewą i makaron.
    Wszystko dokładnie mieszamy.
    Makaron nakładamy na talerz, posypujemy fasolą i na wierzch kładziemy pokrojonego kurczaka. Na koniec całość skrapiamy sokiem z limonki.
    Smacznego!!!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń