Smaker

Kurczak w sosie porowo-jabłkowym

01.06.2018 Odsłon: 1457
5.0 (16 oceny)
30 min
1-2 os.
basiliana
basiliana

Delikatne mięso kurczaka doskonale komponuje się z kremowym, słodko-kwaśnym sosem. Por i natka pietruszki nadają potrawie piękny aromat. Do tak przygotowanego kurczaka polecam makaron tagliatelle.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (18)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 288

15 min
4

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kofty z kaszą

Dania główne Kofty z kaszą

Lżejsze kofty pełne smaku!

Odsłon: 713

15 min
21
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 259

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 935

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 2311

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa prezydencka wzbogacona

Zupy Zupa prezydencka wzbogacona

Bogactwo warzyw, aromatów , uzupełnione o mięsny dodatek sprawia ,że zupa jes...

Odsłon: 68

15 min
3
Dania główne
Kurczak w sosie porowo-jabłkowym
Autor:
basiliana
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Filet z kurczaka - jeden podwójny (ok. 500 g)
  • Por - jasna część z jednej sztuki
  • Jabłko - 1/2 sztuki
  • Śmietana 30 % - 100 ml
  • Olej do smażenia
  • Makaron tagliatelle - 200 g
  • Składniki na marynatę:
  • Olej - 2 łyżki
  • Sok z cytryny - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Kurkuma - 1/2 łyżeczki
  • Sól - 2 szczypty
  • Pieprz - szczypta
  • Dodatkowo: posiekana natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Składniki na marynatę wymieszać do rozpuszczenia cukru.

2

Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w podłużne kawałki długości ok. 5 cm. Mięso wymieszać z marynatą i wstawić do lodówki na 2-3 godziny, o ile dysponujemy takim czasem. W przypadku, gdy chcemy danie przygotować szybko, można pominąć czas marynowania.

3

Po upływie czasu marynowania na patelni rozgrzać olej i na niewielkim ogniu podsmażyć pora pokrojonego w piórka. Por powinien być miękki, ale nie należy go rumienić.

4

Do podsmażonego pora dołożyć zamarynowane mięso, lekko zwiększyć ogień i smażyć przez kilka minut cały czas mieszając.

5

Kiedy mięso będzie już białe, dołożyć na patelnię jabłko starte na tarce o drobnych oczkach i wymieszać.

6

Na koniec powoli wlać na patelnię śmietanę, delikatnie mieszając sos. Makaron ugotować, podawać z sosem posypanym natką pietruszki.