Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak z cukinią w sosie z makaronem to proste i szybkie danie, odpowiednie na każdy rodzinny obiad lub kolację. Wybierz młodą i jędrną cukinię, aby uzyskać najlepszą jakość potrawy. Makaron penne jest najodpowiedniejszy do tego dania, ponieważ kremowy sos z łatwością wnika do środka rurki, ale z powodzeniem możesz użyć świderków, muszelek lub kokardek. Makaron uzyska dodatkową świeżość dzięki odrobinie świeżo otartej skórki z cytryny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 136
8
2
6
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2393
33
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 136
8
2
6
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2393
33
4
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z cukinią w sosie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g makaronu penne
- 1-2 łyżki masła lub oliwy
- 1 szalotka
- 2 młode cukinie
- 300 g piersi z kurczaka
- 150 g serka śmietankowego, kanapkowego lub mascarpone
- 2 łyżki śmietany
- 50 ml wina białego (wytrawne lub półwytrawne)
- ½ łyżeczki suszonego oregano lub ziół włoskich
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od umycia cukinii, odcięcia końcówek i pokrojenia warzywa w plasterki. Młodej cukinii nie musisz obierać ze skórki, dzięki czemu danie będzie bardziej chrupiące i nie zamieni się w papkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć posiekaną w kostkę szalotkę i przesmażaj chwilę. Po czym dorzuć cukinię, a po kilku minutach wlej wino i poczekaj, aż odparuje. Następnie przełóż oczyszczonego i pokrojonego w kostkę kurczaka, dopraw solą i pieprzem oraz przesmażaj na średnim ogniu kilkanaście minut.
2
W międzyczasie ugotuj makaron (na półtwardo) w garnku z dużą ilością osolonej wody. Gotowy makaron przełóż za pomocą szczypiec lub łyżką cedzakową na patelnię i wymieszaj. Dodaj serek śmietankowy wymieszany ze śmietaną i dokładnie wymieszaj całość na patelni. Jeśli sos ma być bardziej kremowy, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. W razie potrzeby ponownie dopraw solą i czarnym pieprzem.
3
Kurczaka w sosie wykładaj na talerze, posyp suszonymi ziołami i – jeśli lubisz – tartym parmezanem. Sprawdzą się także świeże zioła, szczególnie drobno posiekana natka pietruszki. Danie podawaj, gdy jest jeszcze gorące.