Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak z cukinią w sosie z makaronem to proste i szybkie danie, odpowiednie na każdy rodzinny obiad lub kolację. Wybierz młodą i jędrną cukinię, aby uzyskać najlepszą jakość potrawy. Makaron penne jest najodpowiedniejszy do tego dania, ponieważ kremowy sos z łatwością wnika do środka rurki, ale z powodzeniem możesz użyć świderków, muszelek lub kokardek. Makaron uzyska dodatkową świeżość dzięki odrobinie świeżo otartej skórki z cytryny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 874
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11765
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1330
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 874
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11765
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1330
5
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z cukinią w sosie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g makaronu penne
- 1-2 łyżki masła lub oliwy
- 1 szalotka
- 2 młode cukinie
- 300 g piersi z kurczaka
- 150 g serka śmietankowego, kanapkowego lub mascarpone
- 2 łyżki śmietany
- 50 ml wina białego (wytrawne lub półwytrawne)
- ½ łyżeczki suszonego oregano lub ziół włoskich
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od umycia cukinii, odcięcia końcówek i pokrojenia warzywa w plasterki. Młodej cukinii nie musisz obierać ze skórki, dzięki czemu danie będzie bardziej chrupiące i nie zamieni się w papkę. Na patelni rozgrzej tłuszcz, wrzuć posiekaną w kostkę szalotkę i przesmażaj chwilę. Po czym dorzuć cukinię, a po kilku minutach wlej wino i poczekaj, aż odparuje. Następnie przełóż oczyszczonego i pokrojonego w kostkę kurczaka, dopraw solą i pieprzem oraz przesmażaj na średnim ogniu kilkanaście minut.
2
W międzyczasie ugotuj makaron (na półtwardo) w garnku z dużą ilością osolonej wody. Gotowy makaron przełóż za pomocą szczypiec lub łyżką cedzakową na patelnię i wymieszaj. Dodaj serek śmietankowy wymieszany ze śmietaną i dokładnie wymieszaj całość na patelni. Jeśli sos ma być bardziej kremowy, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. W razie potrzeby ponownie dopraw solą i czarnym pieprzem.
3
Kurczaka w sosie wykładaj na talerze, posyp suszonymi ziołami i – jeśli lubisz – tartym parmezanem. Sprawdzą się także świeże zioła, szczególnie drobno posiekana natka pietruszki. Danie podawaj, gdy jest jeszcze gorące.