Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 3387 11.01.2021

Kurczak z ryżem i warzywami

60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Risotto jako danie, może różnie się kojarzyć każdemu z nas i niekoniecznie musi to być pozytywne wspomnienie smakowe! Jednak jako inspiracja na stworzenie zupełnie nowej potrawy, stało się dla mnie bardzo pomocne i uruchamiające wyobraźnię! W ten sposób wymyśliłem: kurczaka z ryżem na sposób śródziemnomorski! Parmezan, świeże warzywa i odrobina metaxy decydują o finalnym smaku i aromacie... Ale o tym przekonacie się sami jeśli tylko zechcecie wykorzystać mój przepis! Zachęcam i smacznego. <WJ>

Przygotowanie

1

Filety z kurczaka oczyszczamy, kroimy w paski. Mniej więcej 5 mm.

Podobnie czynimy z papryką, selerem, marchewką i porem.

Pomidory sparzamy, usuwamy skórę i gniazda nasienne, również kroimy w paski.

Kukurydzę osączamy, kalafior dzielimy na różyczki.

Na rozgrzanym oleju podsmażamy ryż, podlewamy metaxą, alkohol odparowujemy.

Dodajemy warzywa wraz z fasolą i zalewą, posiekany czosnek, lekko podlewamy bulionem. Cały czas mieszamy ( w razie potrzeby znowu podlewamy odrobiną bulionu ).

Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z ulubioną zieleniną i parmezanem.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

potrawy dietetyczne z ryżem i warzywami

pylda
pylda
Dania główne

Kurczak curry z ryżem i warzywami

Dania główne Kurczak curry z ryżem i warzywami

Pożywne dobre danie obiadowe i kolacyjne

Odsłon: 5905

30 min
6
anna-martyka-3
anna-martyka-3
Dania główne

Kurczak z ryżem i warzywami

Dania główne Kurczak z ryżem i warzywami

Smaczne i sycące danie

Odsłon: 10550

60 min
29
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Pieprzny kurczak z ryżem i warzywami

Dania główne Pieprzny kurczak z ryżem i warzywami

Danie dla zabieganych, które częściowo można przygotować dzień wcześniej.

Odsłon: 22227

60 min
49

potrawka z kurczaka z warzywami i ryżem

dania obiadowe z ryżem i warzywami

gotowany kurczak z ryżem i warzywami

kurczak po chińsku z warzywami i ryżem z woka

Komentarze do przepisu (3)

Inne przepisy autora
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Bigos z młodej kapusty

Dania główne Bigos z młodej kapusty

Jak co roku obowiązkowo szykuję to przepyszne danie. Młoda kapusta w połączen...

Odsłon: 5133

60 min
11
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przekąski

Pieczarkowa przekąska do grilla

Przekąski Pieczarkowa przekąska do grilla

Przed nami pełnia wiosny, okres majówkowych grillowań i biesiadowania na świe...

Odsłon: 2261

>60 min
9
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Zupa Słoneczny cud

Zupy Zupa Słoneczny cud

Gdy za oknem niezbyt ciepła wiosna, to chciałoby się mieć ją szybciej i w cie...

Odsłon: 3828

30 min
5

Przepis dnia

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Jesienne krokiety

Dania główne Jesienne krokiety

Krokiety, to taka klasyka kulinarna. Każdy kiedyś je jadł i dla większości je...

Odsłon: 5047

>60 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

Radekzar
Radekzar
Dania główne

Burger z łososiem i wasabi mayo

Dania główne Burger z łososiem i wasabi mayo

Świetna alternatywa dla mięsnych burgerów. Inspiracją są smaki azjatyckie, al...

Odsłon: 13

30 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Dania główne Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Ten przepis szczególnie warto wypróbować, pierogi smakują wybornie.

Odsłon: 66

60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 246

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 265

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 120

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 219

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 957

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2558

15 min
6
Dania główne

Kurczak z ryżem i warzywami

Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g trybowanych filetów z udek kurczaka
  • 3 łyżki oleju
  • 6 łyżek ryżu arborio
  • 50 ml metaxy
  • 1 papryka czerwona
  • 2 pomidory malinowe
  • 1 por biała część
  • 2 marchewki
  • 150 g różyczek kalafiora
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
  • 1 puszka fasoli w pomidorach
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1

Filety z kurczaka oczyszczamy, kroimy w paski. Mniej więcej 5 mm. Podobnie czynimy z papryką, selerem, marchewką i porem. Pomidory sparzamy, usuwamy skórę i gniazda nasienne, również kroimy w paski. Kukurydzę osączamy, kalafior dzielimy na różyczki. Na rozgrzanym oleju podsmażamy ryż, podlewamy metaxą, alkohol odparowujemy. Dodajemy warzywa wraz z fasolą i zalewą, posiekany czosnek, lekko podlewamy bulionem. Cały czas mieszamy ( w razie potrzeby znowu podlewamy odrobiną bulionu ). Całość doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ulubioną zieleniną i parmezanem.