Kurczak zapieczony ze szpinakiem pod beszamelem

Przygotowanie

1. 

   Rozmrozić szpinak, dodać czosnek, odrobinę vegety, podduszone piórka cebuli i plasterki pieczarki.

2. 

   Pierś pokroić w kostkę lub paski, otoczyć w przyprawie, przyrumienić na teflonowej patelni.

3. 

   W kamionce lub innej formie ułożyć szpinak, na nim kawałki kurczaka.

4. 

   Sos beszamelowy wg Dukan''''a: rozpuścić 2 łyżki maizeny w zimnym mleku. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową. (sos rewelacyjnie udaje beszamel bez zbędnego tłuszczu!)

5. 

   Można całość posypać tartą mozzarellą (niestety dr Dukan zabrania spożywania serów żółtych)

6. 

   Zapiekać w piekarniku z termoobiegiem lub grillem ok 15 min w temp. 200st. C. Porcja dla 1 lub 2 osób.