Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak zapiekany z pieczarkami wygląda efektownie i nie jest trudne do zrobienia. Delikatne filety kryją w sobie aromatyczny farsz z pieczarek, czosnku i cebuli. Do tego całość zapiekana jest w kremowym serowym sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1309
22
5
39
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1309
22
5
39
REKLAMA
Dania główne
Kurczak zapiekany z pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetów z piersi z kurczaka
- 100 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- sól i pieprz
- pół łyżeczki natki pietruszki suszonej
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- odrobina musztardy do posmarowania mięsa
- mąka pszenna do posypania
- 50 g sera żółtego tartego do posypania wierzchu
- olej do smażenia
Sos:
- 300 ml bulionu warzywnego albo drobiowego
- 250 g śmietanki 30%
- 150 g sera żółtego tartego
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka przekrój wzdłuż tak, aby powstały większe, cienkie płaty. Delikatnie rozbij je tłuczkiem przez folię spożywczą. Oprósz solą, pieprzem, natkę pietruszki suszoną i papryką słodką. Każdy kawałek cienko posmaruj musztardą.
2
Pieczarki drobno posiekaj. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
3
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i po chwili pieczarki. Smaż chwilę, co jakiś czas mieszając. Dopraw solą, pieprzem. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
4
Na każdy płat kurczaka nałóż porcję farszu pieczarkowego. Złóż boki do środka i zwiń mięso w formę koperty. Możesz spiąć wykałaczką, aby się nie rozpadło.
5
Na patelni rozgrzej olej. Kurczaka oprósz delikatnie mąką i obsmaż koperty z obu stron na złoty kolor. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
6
Przygotuj sos. W rondelku podgrzej bulion, dodaj śmietankę i starty ser. Mieszaj aż ser się rozpuści i powstanie gładki, kremowy sos. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
7
Polej kurczaka przygotowanym sosem i posyp dodatkową porcją sera.
8
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz kurczaka zapiekanego z pieczarkami około 25–30 minut aż mięso będzie miękkie, a wierzch lekko złocisty.