Dania główne Przepis na:
Kurze pipki w sosie własnym
Przepisów i artykułów: 2162 Ocena: 48061
Dodano: 14.11.2019
Odsłon: 1105
Nie wiedzieć skąd, nie wiedzieć dlaczego. Może to uprzedzenie jakieś…Jednak z doświadczenia wiemy, że próbując potraw, uczymy się smaków.
Składniki
- 500 g żołądków drobiowych
- 2 marchewki
- 800 ml bulionu drobiowego
- 5 liści laurowych
- 1 ząbek czosnku
- 2 cm imbiru
- 100 g brunatnych pieczarek
- 1 por (biała część)
- Sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żołądki myjemy, oczyszczamy, kroimy w paski.
Zalewamy zimnym bulionem, dodajemy liście, szczyptę soli, gotujemy 1 godzinę, co jakiś czas usuwając „szumowiny”.
Marchewki kroimy w talarki, pieczarki tak, jak lubimy. Por siekamy.
Dodajemy do mięsa, dusimy przez kwadrans.
Przygotowujemy zasmażkę.
Masło rozpuszczamy, wsypujemy mąkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, dodajemy wywar, rozprowadzamy, dodajemy do całości, cały czas mieszając.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
18979 odsłon
20
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewusssia 15 listopadaZgłoś do usunięcia
zrobię na pewno.1 Kto głosował? | Odpowiedz
kulinarnagosia 15 listopadaZgłoś do usunięcia
U mnie cała rodzina uwielbia wszystkie podroby, a żołądki stoja na pierwszym miejscu :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
DoktorGosia 14 listopadaZgłoś do usunięcia
Pipki kurze! Jakże zapomniana potrawa! Piękny, sentymentalny przepis:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 14 listopadaZgłoś do usunięcia
hahahhahahaha, padłam, kocham nazwę, od Was pojadłabym takich pipek :DDD2 Kto głosował? | Odpowiedz