Dania główne Przepis na:
Kurze pipki w sosie własnym
Przepisów i artykułów: 2383 Ocena: 52903
Dodano: 14.11.2019
Odsłon: 7003
Nie wiedzieć skąd, nie wiedzieć dlaczego. Może to uprzedzenie jakieś…Jednak z doświadczenia wiemy, że próbując potraw, uczymy się smaków.
Składniki
- 500 g żołądków drobiowych
- 2 marchewki
- 800 ml bulionu drobiowego
- 5 liści laurowych
- 1 ząbek czosnku
- 2 cm imbiru
- 100 g brunatnych pieczarek
- 1 por (biała część)
- Sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żołądki myjemy, oczyszczamy, kroimy w paski.
Zalewamy zimnym bulionem, dodajemy liście, szczyptę soli, gotujemy 1 godzinę, co jakiś czas usuwając „szumowiny”.
Marchewki kroimy w talarki, pieczarki tak, jak lubimy. Por siekamy.
Dodajemy do mięsa, dusimy przez kwadrans.
Przygotowujemy zasmażkę.
Masło rozpuszczamy, wsypujemy mąkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, dodajemy wywar, rozprowadzamy, dodajemy do całości, cały czas mieszając.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Twoje notatki do przepisu
14755 odsłon
35
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewusssia 15 listopada 2019Zgłoś do usunięcia
zrobię na pewno.3 Kto głosował? | Odpowiedz
kulinarnagosia 15 listopada 2019Zgłoś do usunięcia
U mnie cała rodzina uwielbia wszystkie podroby, a żołądki stoja na pierwszym miejscu :)9 Kto głosował? | Odpowiedz
DoktorGosia 14 listopada 2019Zgłoś do usunięcia
Pipki kurze! Jakże zapomniana potrawa! Piękny, sentymentalny przepis:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 14 listopada 2019Zgłoś do usunięcia
hahahhahahaha, padłam, kocham nazwę, od Was pojadłabym takich pipek :DDD4 Kto głosował? | Odpowiedz