Name: Kuskus z warzywami i boczkiem
Prep time: do 60 min
Ingredients: 150 g suchej kaszki kuskus; 150 g boczku; 1 cebula; 250 g pieczarek; 1 puszka kukurydzy; 1 papryka czerwona; 1 filiżanka mrożonego groszku z marchewką; 1 filiżanka mrożonej fasolki szparagowej; sól, pieprz, oregano, papryka słodka, curry, kmin rzymski; oliwa; sos sojowy; kolendra; pomidorki koktajlowe do dekoracji

Kuskus z warzywami i boczkiem

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

Kawa-z-mlekiem

1. Kaszkę kuskus zalewamy wrzątkiem, z naddatkiem, przykrywamy na przykład folią i odstawiamy do napęcznienia.

2. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy 150 g boczku pokrojonego w kosteczkę i smażymy do zezłocenia. Następnie dodajemy pokrojoną cebulkę i dalej smażymy.

3. Następnie dodajemy ok. 250 g drobno posiekanych pieczarek. Doprawiamy oregano, papryką słodką i pieprzem. Dusimy chwilę. Gdy już pieczarki ładnie się przysmażą wtedy solimy.

4. Dodajemy kukurydzę z puszki, paprykę pokrojoną w kosteczkę, filiżankę mrożonego groszku z marchewką, filiżankę mrożonej fasolki szparagowej, i smażymy chwilę.

5. Następnie przyprawiamy np. curry i kminem rzymskim.

6. Gdy wszystko będzie już ładnie przysmażone, wtedy dodajemy napęczniałą kaszkę kuskus, rozdrabniamy ją widelcem, najpierw dodajemy część, mieszamy i następnie pozostałość. Wszystko jeszcze chwilę smażymy.

7. Na końcu jeszcze ewentualnie trochę przypraw: soli, pieprzu i trochę sosu sojowego.
I gotowe.
Podajemy posypane kolendrą lub natką pietruszki i przyozdobione pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego :-)

Kuskus z warzywami i boczkiem

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Desery

Desery

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Kuskus z warzywami i boczkiem

Sposób przygotowania: