Name: Lasagne po mojemu
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: duże cebule, 2; zabki czosnku, 3; mielonego mięsa ( najlepiej wieprzowo-wołowego), 400 g; pomidorów pokrojonych, 2 puszki; pasty pomidorowej, 1 opakowanie; duzych pieczarek, 6; selera naciowego, 2 łodygi; marchewki, 2; sól, pieprz, oregano, bazylia, słodka papryka, do smaku; plastrów makaronu typu lasagne, 15; oliwy z oliwek, odrobina; mozarelli, 250 gram

Lasagne po mojemu

5.0 (8 oceny)

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

purchawencjos

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na jednej cebuli podsmażyć mięso mielone przyprawiając je ,pod koniec smażenia ( by mięso nie stwardniało), solą pieprzem dodać i 2 zmiażdżonymi ząbkami czosnku. Pieczarki obrać (gdy są młodziutkie wystarczy dobrze umyć) i pokroić w pół-palstry. Seler umyć i pokroić w plasterki. Marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce ( Dodaję marchewkę gdyż lubię gdy sos jest lekko słodkawy a dzięki marchewce uzyskuje taki smak). Na Patelni (tej po usmażonym mięsie) szklimy drugą cebulę i kolejno dodajemy, marchew seler, pieczarki. Gdy warzywa będą podduszone wlać pomidory i pastę. Dusić ok 40 minut na niewielkim ogniu najlepiej pod przykryciem. W tym czasie możemy ugotować makaron. Wrzucamy pojedynczo plastry do gotującej się wody z dodatkiem oliwy z oliwek. Gotować ok 4 minuty mieszając w taki sposób by makaron nie skleił się. (Ja robię to płaską drewnianą łyżką) 10 minut przed końcem duszenia sosu dodać pozostawiony ząbek czosnku. Przyprawić solą, pieprzem, oregano, bazylią i słodka papryką. Zdjąć z ognia i dodać mięso. Do naczynia żaroodpornego, posmarowanego oliwą, układamy warstwowo: Makaro-sos-makaron-sos-makaron-ser. Piec ok 35 mint w180 *. W oryginalnym przepisie warstwy przekłada się dodatkowo sosem beszamelowym. Ja tego nie robię :-) zgadnijcie dlaczego ?! Ps. ostatnią warstwę pokrywam makaronem bo przepieczony jest nieziemsko chrupiący :-)

Lasagne po mojemu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty przepis na chleb

Kluski śląskie z sosem grzybowym

kluseczki kukurydziane

Smarowidło do chleba na kolację

Marynowana dynia

Marynowane gruszki

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty przepis na chleb

Kluski śląskie z sosem grzybowym

kluseczki kukurydziane

Smarowidło do chleba na kolację

Marynowana dynia

Marynowane gruszki

Lasagne po mojemu

Sposób przygotowania:

Lasagne po mojemu

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Lasagne po mojemu

Sposób przygotowania: