Smaker
Dania jednogarnkowe

Lasagne z pieczarkami

16.05.2022 Odsłon: 872
5.0 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
Paulinkapichci
Paulinkapichci

Pyszna, sycąca domowa lasagne wzbogacona o pieczarki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 24912

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6039

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 87

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 42

15 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 300

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 152

15 min
2
Dania główne
Lasagne z pieczarkami
Autor:
Paulinkapichci
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Sos beszamel
  • pół kostki masła (100g)
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 750ml mleka
  • po pół łyżeczki gałki muszkatołowej i oregano
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
Farsz mięsny
  • 800g mięsa mielonego wieprzowego
  • pół kg pieczarek
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 cebule
  • po pół łyżeczki soli, papryki słodkiej i oregano
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • olej do smażenia
Pozostałe
  • makaron w płatach
  • 400g żółtego sera, startego na grubych oczkach
Sposób przygotowania:
1

FARSZ MIĘSNY: Warto do tego wybrać większy garnek, aby wszystko łatwo się mieszało. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, a pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę i czosnek podsmażamy na oleju do zeszklenia. Dodajemy mięso mielone, podsmażamy. Następnie dodajemy pieczarki. Smażymy całość co jakiś czas mieszając do odparowania wody. Po tym czasie dodajemy pomidory w puszcze i koncentrat pomidorowy. Całość cały czas gotujemy do odparowania większości zbędnych soków. Na koniec doprawiamy farsz i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do przestudzenia.

2

SOS BESZAMEL: W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy do niego mąkę i podsmażamy do zrumienienia. Cienkim strumieniem wlewamy szklankę mleka cały czas mieszając i gotujemy do zgęstnienia. Następnie wlewamy pozostałe mleko, dodajemy przyprawy. Gotujemy na małym ogniu do zgęstnienia sosu.

3

W formie o wymiarach 25cm x 25cm układamy kolejno warstwy lasagne: 1. cienka warstwa sosu 2. układamy płaty surowego makaronu 3. 1/3 farszu mięsnego 4. cienka warstwa sera żółtego 5. sos beszamel 6. płaty makaronu 7. 1/3 farszu mięsnego 8. starty ser żółty 9. sos beszamel 10. płaty makaronu 11. 1/3 farszu mięsnego 12. starty ser żółty 13. pozostały sos beszamel 14. grubsza warstwa sera 15. opcjonalnie wzdłuż boków formy można wlać kilka łyżek wody, aby mieć pewność, że makaron będzie miękki :)

4

Lasagne pieczemy w 220 stopniach przez około 40-45 minut. W połowie czasu pieczenia wierzch przykrywamy folią aluminiową.