Smaker
Dania jednogarnkowe

Lecą bociany

31.07.2023 Odsłon: 32414
5.0 (44 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Lecą bociany to ciasto dla wszystkich miłośników rozpływających się w ustach serników. Dodatek wiśni sprawia, że całość jest wyrazista i lekko kwaskowata. Świetnie kontrastuje się ze słodyczą sera.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 475

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 113

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 68

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 580

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 854

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 256

30 min
2
Dania główne
Lecą bociany
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 180 g cukru
  • 200 g zimnego masła
Warstwa serowa:
  • 7 jajek
  • 100 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 500 g wiśni mrożonych lub świeżych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj zimne masło pokrojone w niewielkie kawałki. Kontynuuj rozdrabnianie nożem lub blenderem, delikatnie pulsując. Odłóż ok. 1/5 masy do lodówki. Formę do pieczenia o wymiarach 25x30 cm wyłóż papierem. Większą częścią ciasta wylep dno i brzegi, dobrze dociskając dłonią lub szklanką.

2

Przygotuj warstwę serową. Do miski wbij jajka i wymieszaj je z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym. Dodaj ser twarogowy i mieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli używasz wiśni mrożonych, dobrze odciśnij je z nadmiaru soku. Jeśli używasz wiśni świeżych, wydryluj je i krótko zagotuj – nie powinny się rozpadać, ale muszą puścić sok. Dodaj do masy twarogowej ok. 2/3 tak przygotowanych owoców i wymieszaj. Garnek z sokiem i pozostałymi owocami włóż do lodówki.

3

Masę wylej na przygotowany wcześniej spód. Odłożone wcześniej do lodówki ciasto wyjmij i pokrusz między palcami na wierzchu ciasta, tworząc kruszonkę.

4

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. Celsjusza. Ciasto Lecą Bociany piecz przez ok. 50 minut. Następnie wyłącz grzanie i uchyl drzwiczki piekarnika na 10 minut. Ciasto wyjmij z pieca i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Wstaw je do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem ciasto udekoruj pozostałymi wiśniami. Możesz zagęścić sok łyżką skrobi ziemniaczanej, tworząc frużelinę.