Smaker
Boże Narodzenie na słono

Leczo z kurczakiem i kaszą orkiszową

10.05.2018 Odsłon: 2817
5.0 (23 oceny)
60 min
5-6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Witam, dzisiaj zapraszam na moją małą modyfikację tradycyjnego leczo. Podstawą dania jest oczywiście papryka, (którą moje dzieci uwielbiają chrupać), cukinia, (którą bardzo lubi mój Mąż ), a także pomidory i bakłażan. Zamiast tradycyjnej kiełbaski mamy pikantnego kurczaczka, a ryż zastąpiłam kaszą orkiszową. Zapraszam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9559

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1098

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4432

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 190

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 253

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20825

60 min
24
Dania główne
Leczo z kurczakiem i kaszą orkiszową
Autor:
pelen_brzuszek
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Pierś z kurczaka 1-2 szt.
  • Papryka żółta 1 szt.
  • Papryka czerwona 1 szt.
  • Pomidory 4 szt.
  • Cukinia 1 szt.
  • Bakłażan 1 szt.
  • Por 1 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 5 ząbków
  • Liście laurowe 5 szt.
  • Ziele angielskie 7 szt.
  • Papryka ostra 1/2 łyżeczki
  • Papryka słodka 1 łyżeczka
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej rzepakowy 2 łyżki
  • Kasza orkiszowa 200 g.
Sposób przygotowania:
1

Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie pokroić w kostkę, doprawić papryką ostrą, papryką słodką, pieprzem i solą. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Zalać olejem, całość dokładnie wymieszać. Zostawić na kilka godzin, aby się zamarynowało. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pozostałe warzywa dokładnie umyć i pokroić w paseczki (niezbyt długie). Zamarynowanego kurczaka podsmażyć na rozgrzanej patelni, następnie dodać paprykę, por, ziele angielskie i liście laurowe, po pewnym czasie dodajemy cukinie i bakłażan, a na sam koniec pomidory. Całość dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Gotowe leczo podawać z ugotowaną kaszą orkiszową.

2

Smacznego !

3

:)