Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placki gryczane to oryginalny dodatek do dań głównych (np. gulaszu). Z powodzeniem można zaserwować je też jako samodzielny posiłek. Są lekkie, ale sycące. Placuszki gryczane smakują wyśmienicie z sosem czosnkowym. Wypróbuj!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
16
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 483
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1784
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21957
59
Ostatnio komentowane przepisy
7
16
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 483
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1784
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 21957
59
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Lekkie placuszki gryczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Placki
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 średniej wielkości cukinia (około 350 g)
- 1 niewielka cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 40 g startego parmezanu
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 150 g kwaśnej śmietany (18%)
- około 100 g mąki
- sól i pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sos czosnkowy
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka majonezu
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Połącz składniki na sos i odstaw go na co najmniej pół godziny do lodówki.
2
Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
3
Cukinię obierz i zetrzyj na tarce. Posól i pozostaw na kilkanaście minut, po czym odciśnij z niej nadmiar wody.
4
Cebulę posiekaj dość drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.
5
Przestudzoną kaszę wymieszaj z jajkami i parmezanem. Następnie dodaj cebulę, czosnek, natkę pietruszki i śmietanę. Połącz wszystkie składniki w jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodawaj stopniowo mąkę, aż masa stanie się gęsta. Nie może jednak być nazbyt zwarta. Ostateczna ilość mąki zależy od wilgotności pozostałych składników.
6
Uformuj z ciasta okrągłe placuszki. Usmaż je po obu stronach na rozgrzanym oleju (na średniej mocy palnika). Po usmażeniu ułóż placki na ręczniku papierowym – wchłonie nadmiar tłuszczu.
7
Placuszki gryczane podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z sosem czosnkowym i kawałkami wędzonego łososia.