Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Fasola szparagowa do obiadu
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Uwielbiam fasolk...
Odsłon: 67
2
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Fasola szparagowa do obiadu
Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Uwielbiam fasolk...
Odsłon: 67
2
6
5
REKLAMA
Dania główne
Leniwe zrazy lepsze niż mielone
ewaeu
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego z szynki
- 2 duże słodkie cebule
- 6 ogórków małosolnych
- 250 g boczku wędzonego w słupkach
- 3 duże jajka
- 1,5 łyżki przyprawy staropolskiej
- łyżka pieprzu młotkowanego z kolendrą
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 kajzerki
- sól do smaku
- *
- szklanka mleka i łyżka z górką mąki pszennej
- 3-4 łyżki posiekanego koperku
- pieprz młotkowany z kolendrą
- sól
- *
- smalec do smażenia
- mąka pszenna do panierowania
- *
- przyprawa staropolska - czosnek, cebula, oregano, majeranek, imbir, tymianek, kminek
Sposób przygotowania:
1
Boczek w słupkach usmażyć na patelni. Smażyć tak długo żeby pozbyć się wilgoci i żeby powstały smakowite skwareczki. Kajzerki namoczyć w wodzie. Cebule pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce do warzyw. Ogórki młosolne pokroić w drobną kostkę, albo zetrzeć na tarce do warzyw.
2
Do miseczki przełożyć mielone mięso. Dodać skwarki z boczku, dodać cebule, dodać ogórki małosolne, dodać odciśnięte kajzerki, dodać rozbełtane jajka, dodać przyprawę staropolską, dodać pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Dokładnie wymieszać, wyrobić mięso.
3
Z wyrobionego mięsa robić kule, spłaszczać i nadawać podłużny kształt. Obtaczać w mące pszennej. Smażyć na patelni, na rozgrzanym smalcu. Smażyć po obu stronach na złoty kolor.
4
Następnie dodać wody na patelnię. Zalać zrazy wrzatkiem. Przykryć patelnię i gotować ok 20 min. W razie potrzeby uzupełnić wodę.
5
Ugotowane zrazy wyjać do miseczki. W zimnym mleku rozprowadzić mąkę pszenną. Wlać na patelnię do powstałego z gotowania sosu. Mieszać, zagotować. Dodać koperek. Dodać pieprz i sól do smaku.
6
Zrazy przełożyć na patelnię do sosu. Zrazy podawać z ziemniakami albo kaszą z ulubioną sałatką. Smacznego.
7
*