Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Łódki z ciasta drożdżowego wypełnione mięsem i masą ziemniaczaną.

01.08.2017 Odsłon: 1607
5.0 (7 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Łódki zrobione z ciasta na pizze, faszerowane masą pure z ziemniaków, cebuli z boczkiem i sera oraz usmażonych kawałków mięsa z cebulą i ogórkiem kiszonym, całość posypana serem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 630

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Topinambur do obiadu

Sałatki Topinambur do obiadu

Polecam. Topinambur przypomina w smaku kalarepkę.

Odsłon: 56

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka imprezowa

Sałatki Sałatka imprezowa

Idealna na różne imprezy, święta czy kolację.

Odsłon: 26

15 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Ciasto drożdżowe.

Ciasta Ciasto drożdżowe.

Delikatne, bardzo smaczne ciasto drożdżowe upieczone w formie keksowej o wymi...

Odsłon: 82

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na wędzonych żeberkach

Zupy Zupa na wędzonych żeberkach

Polecam. Rozgrzewająca, sycąca zupa.

Odsłon: 287

30 min
8

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 342

15 min
14
Dania główne
Łódki z ciasta drożdżowego wypełnione mięsem i masą ziemniaczaną.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • ciasto na pizze
  • cebula 2 szt.
  • ziemniaki 50 dag
  • boczek wędzony 8 plasterków
  • łopatka wieprzowa 30 dag
  • Pieprz ziołowy
  • Sól
  • tłuszcz do smażenia
  • Ser żółty
  • Szczypiorek
  • papryczki ostre, czereśniowe
  • Bazylia
  • jajko do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Ciasto na pizze. Składniki: 20 g świeżych drożdży lub 8 g suchych 2 szklanki mąki typ 500 poznańska 3 łyżeczki cukru szczypta soli 4 łyżki oleju 0,5 szklanki ciepłego mleka Wykonanie ciasta na pizze: Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka aby dobrze się rozpuściły. Wsypujemy do miski przesianą mąkę, dodajemy rozczyn drożdżowy, następnie resztę ciepłego mleka, sól i olej. Wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto smarujemy olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godz.

2

Przygotowanie masy ziemniaczanej. Ziemniaki obrane, opłukane kroimy w większą kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. W międzyczasie smażymy pokrojoną cebulę z boczkiem w kostkę.

3

Gdy ziemniaki będą ugotowane, odlewamy z wody, i dodajemy do nich usmażony boczek z cebulą, drobno pokrojony szczypior oraz tłuszcz z patelni.

4

Tłuczemy ziemniaki na pure razem z dodanymi składnikami. Gdy pure ziemniaczane ostygnie dodajemy starty na dużych oczkach żółty ser, mieszamy.

5

Gotowa masa pure ziemniaczana.

6

Przygotowanie farszu mięsnego do wypełnienia łódek. Łopatkę kroimy w kostkę 2 cm/ 2 cm, cebulę kroimy w pół plastry.

7

Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na patelni do miękkości mięsa.

8

Przygotowanie łódek z ciasta. Ciasto dzielimy na 2 części. Z każdej części ciasta wałkujemy placki prostokątne o grubości około 3-5 mm. Po obu stronach placka robimy nacięcia. Na środek każdego placka układamy masę, pure z ziemniaków.

9

Usmażone kawałki mięsa z cebulą i pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego. Z placka ciasta formujemy łódkę zlepiając końce ciasta.

10

Wierzch posypujemy startym żółtym serem. Każdą łódkę smarujemy po brzegach rozbełtanym jajkiem, ja posmarowałam pomadą, mąka zagotowana z wodą. Układamy na blasze i pieczemy 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

11

Upieczone łódki.

12

Podajemy z ostrymi papryczkami czereśniowymi, udekorowane bazylią.

13

Smacznego :)