Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2537
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 662
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 209
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 766
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2537
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 662
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 209
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 766
10
REKLAMA
Dania główne
Łopatka rolowana
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 2 kg łopatki (ew. karkówki bez kości)
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 10-14 ziarenek kolendry
- 1 łyżka ostrej musztardy
- np. rosyjskiej
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub selera
- 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu
- sól
- olej do obsmażenia
Sposób przygotowania:
1
Czosnek obierz, drobno posiekaj. W moździerzu utrzyj ziarenka pieprzu i kolendry, wymieszaj w miseczce z czosnkiem, musztardą, octem i natką. Dolej 2-3 łyżki oleju, wymieszaj na gęstą masę. W oddzielnej miseczce utrzyj miód z ostrą papryką.
2
Mięso umyj i wytrzyj. Natnij głęboko wzdłuż – uważaj, by nie przeciąć na dwie części! Rozłóż na płasko, rozbij lekko tłuczkiem. Posmaruj masą z pieprzem. Zwiń w roladę i obwiąż ciasno bawełnianym sznurkiem.
3
Mięso z wierzchu posmaruj miodem z papryką. Połóż na półmisku i przykryj folią. Wstaw do lodówki na 12 godzin.
4
Roladę włóż w rękaw pieczeniowy i piecz w piekarniku nagrzanym do 200oC przez 90 minut. Pokrój na plastry po ostudzeniu. Podgrzewaj w sosie z pieczenia.
5
Nie tylko z ziemniakami!
6
•Kopytka dyniowe – efektownie wyglądają i świetnie smakują.
7
Po 50 dag upieczonej dyni i ugotowanych ziemniaków zgnieć tłuczkiem. Połącz z 2 jajkami, 15 dag mąki, 1/2 szkl. żółtego sera i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej.
8
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Formuj kluseczki i gotuj w osolonym wrzątku, aż wypłyną.
9
•Pieczone bataty – czyli inaczej słodkie ziemniaki.
10
kg batatów umyj, osusz i pokrój na równe kawałki, np. efektownie wyglądające po upieczeniu ćwiartki. Oprósz je solą morską i posmaruj oliwą. Wyłóż na blachę przykrytą pergaminem i piecz w 200oC przez 40 minut. Pod koniec posyp bataty suszonym tymiankiem.Źródło: Naj