Dania główne Przepis na:

Łosoś na pikantnie z makaronem ryżowym

4SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

93DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ErJot

Przepisów i artykułów: 606 Ocena: 4814

Dodano: 12.12.2018

Łosoś marynowany na pikantnie podany z makaronem ryżowym z dodatkiem imbiru, czosnku i ostrej papryczki. Pyszne i proste w przygotowaniu danie obiadowe lub kolacyjne.

Składniki

filet z łososia 30 dag
makaron ryżowy 20 dag
imbir starty 1 łyżka
czosnek 2 ząbki
papryczka chili 1 szt mała
cebula 1 szt mała
sos sojowy 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
masło klarowane do smażenia
natka pietruszki lub kolendry do dekoracji
marynata:
sos sojowy 2 łyżki
miód płynny 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Przygotowujemy marynatę: sos sojowy mieszamy z płynnym miodem i sokiem z cytryny. Fileta z łososia zanurzamy w marynacie, odstawiamy na 10 min a następnie odwracamy i odstawiamy na kolejne 10 min.
Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i smażymy na nim łososia. Gdy będzie usmażony przekładamy na talerz i przykrywamy drugim by zbytnio nie wystygł.
Na patelni ponownie rozgrzewamy masło klarowane /ok. 1 łyżkę/, wrzucamy drobno posiekaną cebulkę i papryczkę chili oraz starty na tarce czosnek i imbir. Smażymy ok. 2 min. często mieszając by składniki się nie przypaliły ani zrumieniły.
Dodajemy sok z cytryny, sos sojowy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy przygotowany i odsączony makaron ryżowy, mieszając podgrzewamy ok. 2-3 min.
Porcje makaronu z dodatkami rozkładamy na talerze, na wierzchu układamy kawałki łososia. Posypujemy natką pietruszki lub kolendry.