Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Łosoś w białym sezamie na puree z ciecierzycy

15.04.2012 Odsłon: 3758
5.0 (4 oceny)

Przepis dnia: 21-04-2012

Łosoś w białym sezamie na puree z ciecierzycy
30 min
1-2 os.
leopard28
leopard28

Kolejny, ciekawy pomysł na łososia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Śniadania Omlet ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi.

Dzisiaj prosty omlecik na pyszne , pożywne i szybkie śniadanie. Polecam

Odsłon: 72

15 min
2
Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę
wałek
wałek
Przetwory

Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Przetwory Koreczki ogórkowe-sałatka na zimę

Koreczki ogórkowe to jeden z tych przepisów, do których chętnie wracamy każde...

Odsłon: 32

>60 min
2
Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

Dodatki Najlepsza fasolka szparagowa w bułce tartej

To klasyczny, domowy sposób na pyszną fasolkę szparagową – delikatną, ugotowa...

Odsłon: 129

15 min
0
Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

Zupy Domowa zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

To prosta, lekka i bardzo aromatyczna zupa pełna letnich warzyw. Podsmażenie...

Odsłon: 80

30 min
0
Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Dania główne Placki z młodych ziemniaków – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Delikatne placki z młodych ziemniaków to smak lata, do którego chce się wraca...

Odsłon: 2880

30 min
1
Domowy dżem z czerwonej porzeczki
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Domowy dżem z czerwonej porzeczki

Przetwory Domowy dżem z czerwonej porzeczki

Domowy dżem z czerwonej porzeczki ma piękny rubinowy kolor i wyjątkowy słodko...

Odsłon: 82

30 min
0
Dania główne
Łosoś w białym sezamie na puree z ciecierzycy
Łosoś w białym sezamie na puree z ciecierzycy
Autor:
leopard28
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • puree z ciecierzycy:
  • ugotowana ciecierzycya, 250 g
  • czosnek, 1 ząbek
  • sok z cytryny, 1 łyżka
  • oliwa extra vergine, 2 łyżki
  • Łosoś:
  • łosoś, 2 dzwonka
  • Olej sezamowy, 1 łyżka
  • sezam biały, 3 łyżki
  • Dressing cytrynowy:
  • oliwa extra vergine., 2 łyżki
  • starta skórka z cytryny, 1/2 łyżeczki
  • sok z cytryny., 1 łyżka
  • sól morska, do smaku
  • pieprz cayenne
  • roszponka, rukola, według uznania
Sposób przygotowania:
1

Ciecierzycę zmiksować razem z czosnkiem, sokiem z cytryny, oliwą extra vergine, dodając stopniowo około 5 łyżek wody , doprawić solą.

2

Łososia oprószyć solą, pieprzem, wysmarować olejem sezamowym. Sezam zrumienić na suchej patelni i posypać nimi łososia z wszystkich stron.

3

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni C. Na gorącą blaszkę ułożyć łososia i wstawić do piekarnika na 15 minut. W międzyczasie przygotować dressing cytrynowy.

4

Na podgrzane talerze położyć purre z ciecierzycy, na wierzch ułożyć łososia. Polać dressingiem cytrynowym, posypać pieprzem cayenne i udekorować roszponką lub rukolą - niestety nie miałem