Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łosoś w sosie koperkowym to ciekawe urozmaicenie dla tradycyjnej, pieczonej ryby. Rozpływające się w ustach mięso jest bogato skropione kremowym sosem o mocnym, ziołowym smaku. Całość przyrządzisz niesamowicie prosto i szybko, bo w zaledwie 20 minut. To danie zaskoczy wszystkich i doskonale sprawdzi się jako szybki lunch czy też uroczysta kolacja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 619
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1852
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 394
14
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 619
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1852
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 394
14
19
7
REKLAMA
Dania główne
Łosoś w sosie koperkowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg filetu z łososia
- sok z ½ cytryny
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sos:
- 150 ml jogurtu greckiego
- ½ pęczka koperku
- 50 g sera feta
- 50 ml oliwy z oliwek
- 50 ml zimnej wody
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżki musztardy dijon
- ½ łyżki miodu
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Łososia oczyść i osusz papierowymi ręcznikami. Podziel go na węższe paski i połóż je na talerzu, skórą do dołu. Skrop rybę sokiem z cytryny, polej oliwą z oliwek i posyp sporą ilością soli i pieprzu.
2
Filety z łososia przełóż na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza. Piecz go przez 10-15 minut, aż filet nie będzie przezroczysty w środku, a jego temperatura wewnętrzna wyniesie ok. 65 st. Celsjusza.
3
Przygotuj sos. Do robota kuchennego włóż wszystkie składniki na sos, z wyłączeniem wody. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, z minimalną ilością grudek. Dodawaj stopniowo wodę i miksuj ponownie do momentu uzyskania pożądanej gęstości.
4
Łososia wyjmij z pieca i odstaw na kilka minut, a następnie przełóż go na talerz i polej obficie sosem koperkowym.
5
Łososia w sosie koperkowym podawaj od razu po przyrządzeniu. Resztki przechowuj osobno.