Dania główne Przepis na:
Maczanka krakowska
Przepis dnia 2010-01-18
Przepisów i artykułów: 210 Ocena: 13781
Dodano: 13.01.2010
Odsłon: 33268
Danie to przygotowałam według przepisu z magazynu Kuchnia.Duzo czytałam na temat tej potrawy,postanowiłam więc sprawdzić jak smakuje,a smakuje calkiem dobrze.
Składniki
- karkówka (moze byc schab), 80 dkg
- smalec lub maslo (ja dałam olej), 1,5 łyzki
- cebula, 3 duże
- sól,pieprz, do smaku
- liscie laurowe, 2
- ziele angielskie, kilka ziaren
- kminek, pół łyzki
- mąka, łyzka
- bułki, 2 małe lub 1 duza na osobę
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
mięso dobrze natrzeć solą,kminkiem i pieprzem i wlozyc do lodówki na pare godzin,a najlepiej na noc
-
w brytface rozpuścic tłuszcz i obsmazyc na nim mięso,podlac wodą ( kilka łyżek),przykryć i piec w piekarniku okolo 1,5 godziny w temp. 180 stopni
-
w polowie pieczenia dodac do mięsa pokrojoną w plasterki cebulę
-
po upieczeniuwyjąć mięso,a sos zageścic maką
-
mięso pokroić w plastry i kłaść na przekrojone bułki,wszystko polac sosem z pieczenia
-
do tego dania obowiązkowo podać kiszone ogórki
Twoje notatki do przepisu
2109 odsłon
1
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 14 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Super przepis na karkóweczkę,chętnie wypróbuję,Pozdrawiam.5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 23 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Bardzo to smacznie wyglada wiec biore sie za probowanie tego przepisu5 Kto głosował? | Odpowiedz
Elkamor 18 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Nawet nie wiedziałam,że ta potrawa ma taka nazwę.Znam ją od dzieciństwa,a pochodzę z innego regionu Polski!!Pozdrawiam
9 Kto głosował? | Odpowiedz
Jagoda50 14 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
W przepisach na maczankę musi byc swieza bulka ale mozna zrobic i grzankę (tak myslę) i napewno byłoby pyszne.9 Kto głosował? | Odpowiedz
Mateusz15 13 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Ciekawie wygląda. I bardzo ładnie podane.9 Kto głosował? | Odpowiedz