Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron Farfalle podany z sosem wieprzowym i marynowanymi papryczkami czereśniowymi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 64
4
42
12
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6818
19
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z halloumi i granatem
Sałatka z grillowanym serem halloumi i granatem. Sprawdzi się świetnie jako s...
Odsłon: 64
4
42
12
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 6818
19
REKLAMA
Dania główne
Makaron Farfalle z sosem wieprzowym.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- makaron farfalle (kokardki) 50 dag
- marynowane papryczki czereśniowe
- Sos:
- mięso wieprzowe (schab z przyrostami + karczek) 1,5 kg
- włoszczyzna suszona 2 łyżki
- pasta rosołowa 1 łyżka lub 1 kupna kostka rosołowa
- cebula 1 szt.
- Lubczyk
- gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
- papryka słodka mielona 1,5 łyżeczki
- pieprz kolorowy 1 łyżeczka
- czosnek 2 ząbki
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- majeranek 1 łyżka
- ziele angielskie mielone szczypta
- liść laurowy mielony szczypta
- woda 1 litr
- 2 łyżeczki mąki pszennej do zagęszczenia sosu
- śmietana 30% do lekkiego zabielenia sosu
- Koncentrat pomidorowy
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Wymyte mięso kroimy w większą kostkę. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem. Cebulę i czosnek kroimy, lekko solimy by zmiękły i gdy mięso będzie zarumienione dodajemy cebulę z czosnkiem doprawione majerankiem i pieprzem i pod przykryciem dusimy do miękkości dolewając pół szklanki wody. W oddzielnym garnczku wlewamy 4 szklanki wody, suszoną włoszczyznę i pastę rosołową. Doprawiamy do smaku, dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw.
2
Gdy mięso z cebulką będzie miękkie dodajemy do garnka z wywarem. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się. Doprawiamy do smaku dodajemy koncentrat pomidorowy i lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką. Gotujemy kilka minut mieszając.
3
W między czasie gotujemy makaron.
4
Ugotowany makaron podajemy z sosem wieprzowym, ogórkiem kiszonym lub marynowaną papryczką czereśniową. Smacznego !!!