Do góry

Dania główne Przepis na:

Makaron Penne w gulaszu.

Makaron Penne w gulaszu.

Autor:

Przepisów i artykułów: 1658 Ocena: 25501

Dodano:

Odsłon: 493

Bardzo smaczny zestaw, połączenia gotującego się gulaszu warzywno - mięsnego z makaronem penne.

Składniki

  • łopatka wieprzowa 70 dag
  • papryka czerwona połowa
  • papryka żółta połowa
  • zielone papryczki 2 szt.
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 3 ząbki
  • suszona włoszczyzna 3 stołowe łyżki
  • lubczyk mrożony
  • liść laurowy 5 szt.
  • ziele angielskie 6 ziaren
  • por 4 cm plasterki
  • Pieprz ziołowy
  • Pieprz czarny
  • gałka myszkatałowa połowa gałki (zetrzeć)
  • Sól
  • pasta rosołowa, domowa 2 łyżki (kupnej 1 kostka)
  • sos z ostrych papryk 1 łyżeczka
  • pomidory krojone 1 puszka
  • makaron penne
  • sos sojowy ciemny
  • olej rzepakowy do smażenia 3 łyżki
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Makaron Penne w gulaszu.

Przygotowanie

  1. Mięso płuczemy w zimnej wodzie, osączamy z wody, kroimy w kawałki 4 x 4 cm, przyprawiamy pieprzem i solą. Rozgrzewamy 3 łyżki oleju rzepakowego na dużej patelni, wkładamy kawałki mięsa i smażymy pod przykryciem.

  2. W między czasie kroimy w kostkę papryki, por i cebulę.

  3. Gdy mięso troszkę się poddusi dodajemy pokrojone w kostkę warzywa, i dusimy pod przykryciem do miękkości.

  4. Nastawiamy 1,5 litra wody w garnku z pastą rosołową, suchą włoszczyzną, liśćmi laurowymi, zielem angielskim i pokrojonym lubczykiem.

  5. Uduszone mięso z warzywami przekładamy łyżką cedzakową do gotującego się wywaru, dodajemy startą gałkę muszkatołową, czosnek, pomidory krojone i sos sojowy.

  6. Gotujemy na wolnym ogniu do momentu miękkości mięsa i warzyw.

  7. Dodajemy 30 dag makaronu penne i dalej gotujemy na wolnym ogniu do momentu miękkości makaronu.

  8. Na koniec gotowania jeszcze raz próbujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i innym i przyprawami.

  9. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń