Smaker

Makaron tagliatelle przepis

18.06.2025 Odsłon: 2710
5.0 (6 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Makaron tagliatelle z tego przepisu jest wyjątkowo miękki i rozpływający się w ustach. Do jego przygotowania wystarczą dwa składniki – mąka i jajka. Niezbędne jest też poświęcenie odrobiny czasu, ale efekt przerośnie wszystkie oczekiwania. Z powodzeniem możesz ten makaron przygotować wyłącznie za pomocą wałka i ostrego noża, ale jeśli dysponujesz specjalną maszyną, możesz skrócić czas przyrządzenia tagliatelle .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4173

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 672

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17384

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 656

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3247

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 212

60 min
1
Dania główne
Makaron tagliatelle przepis
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mąki pszennej typu 00
  • 4 jajka
Sposób przygotowania:
1

Na blacie uformuj kopiec przesianej mąki. Zrób w środku dołek i wbij do niego jajka. Wymieszaj całość widelcem, a następnie rękoma.

2

Powoli wsypuj mąkę od brzegów do środka, dokładnie mieszając. Naciskaj dłońmi na ciasto i składaj je do środka. Powtarzaj czynność przez ok. 10 minut lub do uzyskania gładkiej i miękkiej konsystencji.

3

Uformuj z ciasta kulę i owiń ją szczelnie folią spożywczą. Odstaw na 10-20 minut.

4

Odwiń folię i podziel ciasto na kilka części, pracując jednocześnie na jednej z nich. Rozwałkuj kawałek wałkiem na równy, gładki płat makaronu o odpowiedniej grubości 2-4 mm, w zależności od indywidualnych preferencji. Podsypuj placek mąką w trakcie pracy, by ciasto nie sklejało się samo ze sobą.

5

Złóż rozwałkowany placek kilkukrotnie w harmonijkę. Ostrym nożem odcinaj paski o grubości 1,5-2 cm, a następnie rozwiń paski makaronu.

6

Oprósz makaron mąką i odłóż na bok w formie gniazdek.

7

Makaron tagliatelle z przepisu możesz ugotować lub zamrozić na surowo.

8

Wkładaj paski na osolony wrzątek i gotuj przez ok. 8-10 minut do miękkości. Podawaj z ulubionym sosem i dodatkami.