Dania główne Przepis na:
Makaron w sosie kurkowym
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3390
Dodano: 22.07.2011
Odsłon: 5179
Wczoraj przygotowałam jajecznicę z kurkami. Przepisu nie wrzucałam, bo jest banalny:) A dzisiaj z reszty kurek przyrządziłam sos kurkowy. Jeszcze nim pachnie w całej kuchni...
Składniki
- gruby makaron spagethi
- kurki - nie wiem jaka to była ilość, ale tak na oko to 2 szklanki kurek:)
- 1 cebula
- 4 plastry boczku parzonego
- 14 kostki masła
- 350ml bulionu
- pieprz, zielona pietruszka
- śmietana 150ml (12%)
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron gotujemy:)
-
W rondlu o dość dużej pojemności lub w garnku z grubym dnem, roztapiamy masło, smażymy cebulę i pokrojony w paseczki boczek. Kiedy cebula będzie zeszklona, dorzucamy kurki. Oczywiście kurki przedtem myjemy, zaparzamy w wodzie z solą ok.5 minut. Potem kroimy w drobne kawałki. Smażymy dalej na maśle razem z cebulą i boczkiem.
-
Gdy cebulka będzie się rumienić, zalewamy bulionem. Chwilkę gotujemy i zaciągamy śmietaną. Doprawiamy do smaku. Ja już nie soliłam. Bulion nadał słoności, a kurki były gotowane w osolonej wodzie, jak dla mnie wystarczy. Gdy sos zgęstnieje, dorzucamy dużo zielonej pietruszki. Jeżeli nie zgęstnieje wystarczająco, możemy zaciągnąć odrobiną mąki.
19364 odsłon
20
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
madziak 16 sierpnia 2011Zgłoś do usunięcia
Masło, boczek, smietana - istna bomba kaloryczna :) Ale co tam, kilka razy w roku można sobie pozwolić. Dziś robiłam sosik kurkowy z ziemniakami, na kolacje grzanki również z tymi grzybami, (przepis ze smakera - polecam), a jutro obiadek wg Twojego przepisu :) Pozdrawiam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz