Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na makaron w sosie warzywnym, pyszne, wegetariańskie i sycące danie, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Makaron w sosie warzywnym
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g makaronu np. kokardki
- 1 cebula
- 2 marchewki (lub mrożona)
- 3 ząbki czosnku
- 1 pietruszka (korzeń)
- 250 g pieczarek
- 1 cukinia (ewentualnie)
- filiżanka mrożonego groszku
- 1 brokuł
- 1 puszka pomidorów
- 500 ml passaty pomidorowej
- 2 papryki (np. żółta i czerwona)
- oliwa do smażenia
- 1 łyżka masła
- 200 ml śmietanki 30%
- ser grana padano
- przyprawy: sól, pieprz, pół łyżeczki cukru, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka, szczypta ostrej papryki
Sposób przygotowania:
1
1. Na dnie większego garnka rozgrzewamy oliwę z łyżką masła. Cebulę kroimy w kosteczkę, wrzucamy ją na rozgrzany tłuszcz i smażymy do zeszklenia. Sypiemy oregano. następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. 2. Pietruszkę i marchewki kroimy w kosteczkę. Pieczarki w plasterki, a papryki w paseczki. Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. 3. Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodajemy pokrojoną pietruszkę z marchewką. Gdy się przysmażą dodajemy też pieczarki, które odrobinę solimy, pieprzymy i sypiemy oregano. Smażymy, aż pieczarki puszczą wodę i będzie widać, że są podsmażone. W tym momencie możemy też dodać pokrojoną drobno cukinię. 4. Sypiemy mieloną słodką papryką. Następnie dodajemy filiżankę mrożonego groszku (na filmiku dodałam groszek z marchewką). I smażymy chwilkę. 5. Następnie dodajemy różyczki brokuła (najlepiej, jeżeli są podzielone na mniejsze części) i smażymy przez ok. 4 minut. 6. W międzyczasie nastawiamy wodę na makaron. Wrzątek solimy - 3 łyżeczki soli - makaron wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy al dente. 7. Następnie dodajemy 2 papryki pokrojone w paseczki i smażymy przez 2-3 minuty. 8. Dodajemy pomidory z puszki oraz wlewamy 500 ml passaty pomidorowej. I dusimy przez ok. 3 minuty. Dodajemy pół łyżeczki cukru i sypiemy bazylię. 9. Następnie wlewamy 200 ml śmietanki 30% i ze śmietanką gotujemy przez ok. 2 minuty. Na koniec do sosu dodajemy trochę tartego sera grana padano, szczyptę ostrej papryki i ewentualnie trochę soli. Podajemy posypane tartym serem grana padano, smacznego :-)