Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowy makaron z bobem to pyszna i sycąca propozycja na letni obiad. Bazyliowe pesto dodaje mu smaku, a dodatek boczku tylko podbija całość.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 249
3
2
Dania główne
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 160
3
21
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 912
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 249
3
2
Dania główne
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 160
3
21
Dania główne
Wegetariańskie kotlety z ziemniaka i selera
Kotleciki dla wegetarian i nie tylko.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 912
7
7
REKLAMA
Dania główne
Makaron z bobem, pesto i boczkiem
smaker
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Makaron:
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- szczypta soli do ciasta
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 litry wody do gotowania + łyżka soli
Pesto:
- 40 g świeżych liści bazylii
- 40 g orzeszków piniowych (możesz je zamienić na orzechy nerkowca)
- 40 g drobno startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- 90 ml oliwy z oliwek
- szczypta soli
Bób:
- 300 g bobu
- 1 l wody
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- 100 g boczku
- garść pomidorków koktajlowych
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciasta na makaron. Mąkę przesyp na stolnicę i zrób w jej środku wgłębienie, a następnie wbij w nie jajka, dodaj sól i oliwę. Całość najpierw wyrabiaj widelcem, a potem zagniataj rękami. Po kilku minutach ciasto powinno być zwarte i elastyczne. Zawiń je w folę spożywczą lub przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny.
2
Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj cienko, posp mąką i zwiń w luźny rulon. Krój nożem na cienkie paski, a następnie je rozwiń, aby się nie skleiły.
3
Zagotuj dwa litry wody i dodaj do nich łyżkę soli. Makaron wrzuć na gotującą się wodę. Po około 2-4 minutach odcedź makaron, zachowując 3 łyżki wody.
4
Zagotuj 700 ml wody z solą. Gdy będzie już wrząca, wrzuć do niej bób i gotuj, aż będzie al dente. Jeśli jest młody, to wystarczy około 5 minut. Całość odcedź i zahartuj 300 ml lodowatej wody. Po kilku minutach bób możesz obrać.
5
Wszystkie składniki na pesto umieść w blenderze i dokładnie zblenduj. Powinna powstać zielona aromatyczna pasta.
6
Boczek pokrój w drobną kostkę i podpiekaj na suchej patelni, aż będzie złocisty. Dodaj do niego pesto, makaron i wodę z gotowania makaronu. Całość wymieszaj.
7
Makaron podawaj na ciepło posypany z wierzchu ziarnami bobu. Wokół rozłóż pokrojone pomidorki koktajlowe.