Makaron z boczkiem - przepis Gordona Ramsey'a

Przygotowanie

1. 

   Makaron gotujemy w osolonej wodzie - al dente.

2. 

   Boczek kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni na złoto. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

3. 

   Gdy cebula się zeszkli - wlewamy na patelnię śmietankę i doprawiamy pieprzem. Pieprzu dajemy więcej, niż zazwyczaj, bo śmietana go wchłonie i nie będzie intensywny.

4. 

   Chwilę dusimy cały czas mieszając, aż śmietanka zgęstnieje. Następnie dodajemy mrożony groszek.

5. 

   Czekamy do momentu, aż groszek się podgrzeje i rozmrozi - nie za długo, bo ma być zielony i chrupiący :)

6. 

   Na talerzu układamy makaron i polewamy go śmietanowym sosem z boczkiem i groszkiem.

7. 

   Smacznego :)