Smaker

Makaron z cukinią i śmietaną

26.08.2022 Odsłon: 7354
5.0 (14 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Makaron z cukinią i śmietaną ma głęboki i bogaty smak. Cytryna dodaje mu nutki kwaskowatości i orzeźwienia. Świeże zioła stanowią tu niezapomnianą kompozycję, która sprawia, że całość jest lekka – mimo użycia ciężkiej śmietany. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu – wystarczy niecałe pół godziny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4970

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4400

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4788

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 13893

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3254

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1071

30 min
5
Dania główne
Makaron z cukinią i śmietaną
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g makaronu spaghetti
  • 500 g cukinii
  • 50 g tartego parmezanu
  • skórka z jednej cytryny
  • 150 ml śmietany 18%
  • 60 g masła
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 5 listków bazylii
  • 5 listków mięty
  • 5 listków szałwii
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • sól do gotowania makaronu
  • bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując kilka łyżek wody z gotowania.

2

Do rondelka wlej śmietanę. Dodaj skórkę z cytryny i całość podgrzewaj na średnim ogniu. Mocno ubijaj do momentu pojawienia się bąbelków. Do śmietany dodawaj pojedynczo po 1 łyżce masła, za każdym razem ubijając do połączenia składników. Zdejmij sos z ognia w momencie, gdy będzie miał dość gęstą konsystencję. Cukinię umyj i odetnij końce. Za pomocą tarki lub obieraczki do warzyw pokrój je w cienkie paseczki.

3

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cukinię i smaż przez 1-2 minuty. Do rondelka z sosem śmietanowym przełóż odcedzony makaron i cukinię. Wymieszaj do połączenia składników. W razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu celem rozrzedzenia sosu. Dodawaj małymi porcjami parmezan, mieszając do jego rozpuszczenia.

4

Świeże zioła grubo posiekaj i dodaj do dania razem z sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Makaron z cukinią i śmietaną podawaj na ciepło, udekorowany listkami bazylii.