Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Italia to ojczyzna prostych, szybkich, niskobudżetowych oraz obfitych w smak potraw. Jeśli korzystasz z zapasów domowego pesto, makaron przygotujesz w 20 minut. Gdy wykonasz pesto na świeżo, wykonanie tego obiadu zajmie ci niewiele więcej czasu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 638
8
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 638
8
REKLAMA
Dania główne
Makaron z domowym pesto
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 pęczki bazylii
- 100 g orzeszków piniowych
- 100 g sera (parmezan, pecorino)
- 100 ml oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- makaron spaghetti (300 g)
- do dekoracji: świeże listki bazylii, tarty parmezan, pomidorki koktajlowe
Sposób przygotowania:
1
Wykonaj pesto. Umyj i osusz listki bazylii, podpraż orzeszki pini na patelni, obierz czosnek, zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach, wyciśnij sok z cytryny. Wszystkie składniki wraz z oliwą wrzuć do blendera i zmiel na jednolitą masę. Gdy sos wyjdzie zbyt rzadki, dodaj więcej parmezanu lub bazylii, a gdy za gęsty – dolej więcej oliwy. Jeśli chcesz zostawić część pesto na dłużej, przelej je do słoiczka, zalej łyżką oliwy i przechowuj w lodówce.
2
Wlej 200 ml wody do garnka, jeśli chcesz ugotować 300 gramów makaronu. Wodę koniecznie posól. Jeśli ugotujesz makaron w tak małej ilości wody, uzyskasz śliski i wilgotny makaron bez dodatkowego używania oliwy. Gotowanie makaronu w dużej ilości wody albo przelewanie go zimną wodą po ugotowaniu powoduje, że makaron staje się przesuszony i twardnieje.
3
Ugotowany makaron odcedź i przełóż do miski. Nie przekładaj makaronu z powrotem do garnka, ponieważ zetknięcie pesto z tak gorącym makaronem spowoduje, że bazylia ściemnieje i stanie się mało atrakcyjna wizualnie. Wymieszaj pesto z makaronem i wykładaj na talerz. Udekoruj danie startym parmezanem i listkami świeżej bazylii.