Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krótko podsmażona cykoria jest przepyszna- soczysta i aromatczna
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (22)
Ostatnio komentowane przepisy
3
38
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 4045
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
38
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 4045
6
REKLAMA
Dania główne
Makaron z przestraszoną cykorią
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- makaron u mnie swiderki- 100g na osobę
- Czosnek posiekany 2 ząbki
- cebula pokrojona w kostkę
- pomidory z opakowania (puszka, słoik, kartonik) 250g
- filet z anchois 4 szt opcjonalnie
- Kapary 1 łyżka
- sery: topiony, pleśniowy, zółty,, jaki kto lubi
- parmezan do posypania 20g
- cykoria 2 szt
- pieprz i sól
- oregano suszone, świeża bazylia
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przestraszona cykoria ma niesamowity smak, konsystencją przypomina szparagi, ale ma o wiele bogatszy smak i traci goryczkę. Na oliwie zeszkliłam cebulę potem dodałam posiekany czosnek, jak tylko zacznie się rumienić wlałam pomidory i dodałam fileciki anchovies- rozpadną się i nadadzą daniu bogatszy smak. Gdy pomidory się przesmażyły dodałam sery- topiony, żółty, pleśniowy- camembert. Topiony ser sprawi, że sos będzie jednolity. Całość doprawiłam ziołami i przyprawami i dodałam kapary.
2
Na osobnej patelni podsmażyłam pokrojone w paski większe liście cykorii,i dodałam je do sosu pod koniec smażenia. Środki cykorii składające się z mniejszych liści- bez głąba przekroiłam na pół, też przesmażyłam na osobnej patelni. Lekko posypane solą cykorie potrzebują dosłownie kilka minut- momentalnie zaczyna się rumienić na brzegach- to znak że są gotowe. Ugotowany makaron zmieszałam z sosem i udekorowałam go połóweczkami cykorii i posypałam wiórkami parmezanu. Smacznego :)