Smaker
Karnawał

Makaron z sosem mięsno-pomidorowym

23.07.2024 Odsłon: 701
5.0 (8 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

A'la spaghetti bolognese w/g mojego przepisu jest bardzo smaczne, a próźb o dokładkę nie ma końca.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1656

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 428

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 357

15 min
1
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 429

30 min
2
AnetkaU
AnetkaU
Desery

Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Desery Ciasto bananowe bez mąki pszennej

Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.

Odsłon: 254

15 min
1
Paulinkapichci
Paulinkapichci
Zupy

Kremowa zupa z pulpecikami

Zupy Kremowa zupa z pulpecikami

Rozgrzewająca i kremowa zupa z pulpecikami, idealna w sezonie jesienno - zimo...

Odsłon: 20704

15 min
23
Dania główne
Makaron z sosem mięsno-pomidorowym
Autor:
wmk
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Sos:
  • 500 g mielonej karkówki
  • 1 duża cebula
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1 mała papryczka chili
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki dobrej jakościowo oliwy
  • Sól, pieprz do smaku
  • Makaron:
  • 500 g makaronu spaghetti
  • gotować jak na opakowaniu
  • Do dekoracji:
  • Starty parmezan
  • Natka pietruszki, obcjonalnie
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzej olej w dużym garnku na średnio wysokim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek pokrojone w drobną kostkę, smaż przez 2-3 minuty. Podkręć ogień do maksimum i dodaj mięso mielone. Smaż, rozdrabniając je, aż się zrumieni. Dodaj czerwone wytrawne wino. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1-2 minut, mieszając, do pozbycia się zapachu alkoholu. Dodaj pozostałe składniki oprócz soli i pieprzu. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego, aby delikatnie bulgotał. Gotuj przez 25–30 minut (bez pokrywki), dodając bulion, jeśli sos stanie się zbyt gęsty. Mieszaj od czasu do czasu.

2

Przygotuj odpowiedniej wielkości garnek z osoloną wodą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron. Ja nakładam gorący na głębokie talerze, polewam sosem, posypuję startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki, obcjonalnie.

3

Jest jeszcze druga obcja podania na styl włoski: Ugotowany, odcedzony makaron przełóż do sosu, zalej 1/2 szklanki odcedzonej wody z makaronu i wszystko wymieszaj delikatnie, zagotowując przez 2 – 3 minut, aż spaghetti nabierze koloru sosu, a sos zgęstnieje. Następnie nakładaj na głębokie talerze. Posyp startym parmezanem i pietruszką, obcjonalnie.