Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
U nas dziś na naszym stole królował brokuł. Jakoś tak się złożyło, że dawno niczego nie zrobiłam z tego bardzo zdrowego warzywa. Uświadomiłam sobie, że nie tylko dawno nie jadłam brokułów ale też sporo czasu nie robiłam zapiekanek. Dlatego aby nadrobić te braki powstał mój pomysł na dzisiejszy obiad.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 537
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 398
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 519
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1351
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 537
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 398
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 519
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1351
4
REKLAMA
Dania główne
Makaron zapiekany z brokułami i sosem serowym
Orionka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 200g makaronu pełnoziarnistego świderki
- 1 mały brokuł
- ½ cukinii
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Garść świeżego szpinaku
- 1 ostra papryczka
- 2 małe pomidory
- 100ml śmietanki z nerkowców (lub innej)
- Ok.80 g dobrego sera żółtego (u mnie mozzarella w plastrach)
- Kilka gałązek świeżej bazylii
- Małą garstka świeżego tymianku
- Sól, pieprz
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Brokuła podzieliłam na różyczki i ugotowałam na parze. Powinien wyjść al dente. Makaron ugotowałam zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na patelni na odrobinie oliwy. Cukinię pokroiłam w niedużą kostkę wraz ze skórką i dodałam do cebuli i czosnku i krótko smażyłam aż cukinia lekko się zarumieni. Szpinak trochę posiekałam i dorzuciłam na patelnię. Wszystko raz jeszcze podsmażyłam przez 2-3 minuty aż szpinak będzie miękki. Następnie dorzuciłam drobno pokrojoną papryczkę, pokrojony w kostkę ser i wlałam śmietankę. Doprawiłam drobno posiekanymi świeżymi ziołami, solą i pieprzem. Wszystko dusiłam mieszając ok. 5 minut. Ja całość rozrzedziłam jeszcze odrobiną przegotowanej wody bo śmietanka z nerkowców jest bardzo gęsta. Przy zwykłej nie będzie takiej potrzeby. Jeśli ktoś woli bardziej "mokre" zapiekanki można zwiększyć ilość śmietanki. Na koniec wrzuciłam do sosu warzywno-serowego pokrojone w kostkę pomidory.
2
Naczynia do zapiekania lekko nasmarowałam oliwą. Wyłożyłam warstwę makaronu, na makaronie ułożyłam różyczki brokuła i wszystko zalałam sosem serowym. Zapiekałam 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni z włączonym termoobiegiem.