Smaker
Dania jednogarnkowe

Makaron zapiekany z brokułami i sosem serowym

21.02.2018 Odsłon: 6117
5.0 (16 oceny)
30 min
1-2 os.
Orionka
Orionka

U nas dziś na naszym stole królował brokuł. Jakoś tak się złożyło, że dawno niczego nie zrobiłam z tego bardzo zdrowego warzywa. Uświadomiłam sobie, że nie tylko dawno nie jadłam brokułów ale też sporo czasu nie robiłam zapiekanek. Dlatego aby nadrobić te braki powstał mój pomysł na dzisiejszy obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 973

30 min
11
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Sałatka śledziowa z warzywami i jajkiem

Sałatki Sałatka śledziowa z warzywami i jajkiem

Jeśli szukasz przepisu na sałatkę, która zadowoli podniebienia Twoich gości,...

Odsłon: 183

15 min
3
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Pieczywo

Obwarzanki

Pieczywo Obwarzanki

Obwarzanki to pyszne pieczywo które możemy przygotować w domowym zaciszu i ci...

Odsłon: 201

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 113

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 4118

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 164

15 min
3
Dania główne
Makaron zapiekany z brokułami i sosem serowym
Autor:
Orionka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200g makaronu pełnoziarnistego świderki
  • 1 mały brokuł
  • ½ cukinii
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Garść świeżego szpinaku
  • 1 ostra papryczka
  • 2 małe pomidory
  • 100ml śmietanki z nerkowców (lub innej)
  • Ok.80 g dobrego sera żółtego (u mnie mozzarella w plastrach)
  • Kilka gałązek świeżej bazylii
  • Małą garstka świeżego tymianku
  • Sól, pieprz
  • Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Brokuła podzieliłam na różyczki i ugotowałam na parze. Powinien wyjść al dente. Makaron ugotowałam zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Cebulę i czosnek drobno posiekałam i podsmażyłam na patelni na odrobinie oliwy. Cukinię pokroiłam w niedużą kostkę wraz ze skórką i dodałam do cebuli i czosnku i krótko smażyłam aż cukinia lekko się zarumieni. Szpinak trochę posiekałam i dorzuciłam na patelnię. Wszystko raz jeszcze podsmażyłam przez 2-3 minuty aż szpinak będzie miękki. Następnie dorzuciłam drobno pokrojoną papryczkę, pokrojony w kostkę ser i wlałam śmietankę. Doprawiłam drobno posiekanymi świeżymi ziołami, solą i pieprzem. Wszystko dusiłam mieszając ok. 5 minut. Ja całość rozrzedziłam jeszcze odrobiną przegotowanej wody bo śmietanka z nerkowców jest bardzo gęsta. Przy zwykłej nie będzie takiej potrzeby. Jeśli ktoś woli bardziej "mokre" zapiekanki można zwiększyć ilość śmietanki. Na koniec wrzuciłam do sosu warzywno-serowego pokrojone w kostkę pomidory.

2

Naczynia do zapiekania lekko nasmarowałam oliwą. Wyłożyłam warstwę makaronu, na makaronie ułożyłam różyczki brokuła i wszystko zalałam sosem serowym. Zapiekałam 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni z włączonym termoobiegiem.