Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo więc warto skorzystać z przepisu na makaron ze szparagami.
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 495
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 230
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2360
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
Odsłon: 495
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 230
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
Odsłon: 2360
Składniki
Łodygi szparagów kroimy w mniejsze kawałki usuwając twarde końcówki. Chyba, że szparag jest młody to nie będzie czego odrzucać. Główki szparagów zostawiamy w całości.
Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni aż tłuszcz się wytopi. Do boczku dorzucamy wcześniej umyte i pokrojone szparagi. Smażymy całość razem około 15 minut. Szparagi powinny być miękkie ale chrupiące. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na sam koniec smażenia dodajemy posiekany drobno ząbek czosnku. Ma tylko intensywnie w kuchni zapachnieć i nie może się spalić bo danie zgorzknieje.
Makaron penne gotujemy w dużej ilości dobrze osolonej wody. Uważać trzeba tylko żeby go nie rozgotować. Powinien być al dente. Podczas odsączania odlewamy z pół szklanki wody. W wodzie, w której gotował się makaron jest sporo cennej skrobi, która w naturalny sposób zagęści nasz sos.
Na patelnię z boczkiem i szparagami dodajemy garść startego twardego sera, śmietanę i pół szklanki wody po gotowaniu makaronu. Mieszamy całość delikatnie aż sos się zagęści. Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy wszystko przed podaniem. Na koniec można jeszcze sypnąć odrobiną sera. Po więcej przepisów zapraszam na blog. Link pod wpisem.