Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szparagi są bardzo smaczne i pełne cennych dla zdrowia składników. Sezon szparagowy trwa w Polsce dość krótko, więc warto włączać je do jadłospisu, nim znikną ze sklepowych półek na wiele miesięcy. Świetnym pomysłem na pyszny, lekki, a przy tym szybki w przygotowaniu obiad jest makaron ze szparagami. Ich zielona odmiana potrzebuje zaledwie kilku minut gotowania, by nadawały się do spożycia. Niewiele dłużej trzeba gotować makaron. Przygotowując sos, pamiętaj o starannym umyciu cytryny. Otrzyj tylko żółtą część skórki (białe albedo jest gorzkie), która doda sosowi wspaniałego aromatu. Z poniższego przepisu przygotujesz danie dla dwóch osób.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 497
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29359
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1880
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 497
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29359
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1880
25
REKLAMA
Dania główne
Makaron ze szparagami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 120 g makaronu penne
- 8-10 średniej grubości zielonych szparagów
- 125 ml śmietany kremówki (30%)
- 30 g parmezanu
- skórka otarta z połowy cytryny
- garść świeżych listków bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka masła
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj makaron zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź.
2
Odetnij od szparagów zdrewniałe końce. Pokrój je na około dwucentymetrowe kawałki. Odłóż osobno główki. Zagotuj w garnku osoloną wodę z dodatkiem cukru i masła. Włóż do niej na około 5 minut pokrojone łodygi szparagów. Główki dołóż po 3 minutach (na 2 minuty). Odcedź.
3
Zagotuj w garnku (na wolnym ogniu) śmietanę kremówkę. Dodaj do niej starty na tarce o drobnych oczkach parmezan i skórkę z cytryny (także otartą na drobnych oczkach tarki). Wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz także dodać do sosu część posiekanych listków bazylii.
4
Połącz sos z kawałkami szparagów. Gotuj jeszcze przez chwilę. Połącz z makaronem. Rozłóż na talerze i udekoruj listkami bazylii.