Do góry

Dania główne Przepis na:

margherita 3 kolory

margherita  3 kolory

Autor:

Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1453

Dodano:

Odsłon: 395

bardzo smaczna wersja pizzy ,pachnąca latem....malinowymi pomidorami,świeżą bazylią ,czosnkiem i oregano w sam raz na późne śniadanie ;-) lunch albo wieczorne biesiadowanie

Składniki

  • mąka 250 g
  • drożdże
  • sól
  • Cukier
  • oliwa z oliwek
  • gorąca woda
  • pomidory pelati
  • koncentrat pomidorowy
  • Czosnek
  • oregano suszone
  • bazylia świeża
  • zielona pietruszka
  • Olej rzepakowy
  • mozzarella
  • pomidory malinowe
  • czarny pieprz młynek
1-2 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
margherita 3 kolory

Przygotowanie

  1. wyrabiamy ciasto na pizzę:

    łyżeczkę drożdży zalewamy gorącą wodą ( filiżanka ) dodajemy łyżeczkę cukru,mieszamy i odstawiamy na 10,15 min aby zaczyn popracował
    mąkę przesiewamy przez sito do dużej miski ,dodajemy szczyptę soli,wlewamy drożdże i malutką filiżankę oliwy z oliwek i wyrabiamy ciasto-wszystko ręcznie-smakuje najlepiej-ugniatamy,lepimy pièkną kulę ciasta - zostawiamy w misce,przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia ok 1 godzinę

  2. w tym czasie przygotowujemy sos do pizzy:

    4,5 pomidorów pelati ( bez skóry ) wkładamy do wysokiej miski,dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,łyżkè oregano,łyżeczkę koncentratu,szczyptę soli i cukru i miksujemy bardzo krótko na gęsty (ale nie gładki sos ) ,jeżeli za gęsty dodajemy 1,2 łyźki soku z pelati

  3. blachę do pieczenia pizzy smarujemy olejem
    wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i ręcznie rozciągamy na wszystkie strony,unosimy ( ciasto fantastycznie się rozciąga pod własnym ciężarem ),układamy na blaszce,dziurkujemy widelcem,smarujemy sosem,skraplamy odrobiną oliwy,układamy poszarpane kawałki mozzarelli i pieczemy w 200 stopniach przez 15,20 minut

  4. podajemy z kawałkami pomidora malinowego,posypaną zmielonym pieprzem,odrobiną oregano,polewamy oliwą z oliwek i zagryzany świeżą bazylią i pietruszką ;-)

    Smacznego ;-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń