Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowana karkówka w sosie na bazie Worcestershire i miodu jest soczysta, wilgotna i bardzo aromatyczna. Świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad dla całej rodziny, ale z powodzeniem możesz ją także zgrillować na ruszcie i podać na imprezie na świeżym powietrzu. Idealnie pasuje do letniej i lekkiej sałatki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4126
22
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29440
38
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 181
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18888
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 803
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4126
22
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 29440
38
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 181
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18888
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 803
2
REKLAMA
Dania główne
Marynowana karkówka
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg karkówki wieprzowej
- 100 ml sosu Worcestershire
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
- ½ łyżeczki nasion gorczycy
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Za pomocą sznurka kuchennego obwiąż mięso co ok. 2-3 cm, formując regularny kształt pieczeni.
2
Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z musztardą. Mieszanką natrzyj mięso ze wszystkich stron.
3
W miseczce wymieszaj pieprz cytrynowy, gorczycę i sól. Posyp i natrzyj przyprawami karkówkę.
4
W osobnej miseczce wymieszaj sos Worcestershire, miód i ocet jabłkowy.
5
Karkówkę przenieś do rękawa foliowego i zalej mieszanką mokrych składników. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 2 godziny. Co jakiś czas obracaj mięso, by dokładnie wchłonęło marynatę.
6
Przenieś mięso do naczynia żaroodpornego wysmarowanego delikatnie tłuszczem. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 1,5-2 godziny, aż karkówka osiągnie temperaturę wewnętrzną ok. 65 st. Celsjusza.
7
Karkówkę wyjmij i odstaw na 15 minut przed krojeniem i podaniem.
8
Marynowaną karkówkę podawaj z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki. Przechowuj ją w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.