Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na delikatne i puszyste medaliony rybne, otulone wyrazistym smakiem sosu czosnkowo - koperkowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38002
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 389
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 152
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 368
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9234
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 38002
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 389
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 152
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 368
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9234
8
REKLAMA
Dania główne
Medaliony rybne w sosie czosnkowo - koperkowym
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- MEDALIONY RYBNE:
- 180 g tołpygi
- 100 g halibuta
- amarantus ekspandowany
- cebula biała
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- SOS CZOSNKOWO - KOPERKOWY:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżego koperku
- 1 łyżeczka cukru pudru ( z cukru trzcinowego)
- sok z cytryny
- sól morska
- pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy sos: Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, śmietankę kremówkę, skrapiamy całość sokiem z cytryny i mieszamy. Koperek drobno siekamy i dodajemy go do miseczki wraz z 2 przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i przyprawami: cukrem pudrem, solą morską oraz pieprzem cytrynowym. Wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy i odstawiamy dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
2
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy ją na oliwie z oliwek. Studzimy.
3
Ryby (100 g halibuta i około 180 g tołpygi) pozbawionych ości i skóry, kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miseczki, do której dodajemy także 5 łyżek ekspandowanego amarantusa, 1 jajko, zeszkloną cebulkę oraz przyprawy: koperek suszony, czosnek granulowany, pieprz i sól morską. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
4
Z przygotowanej masy formujemy medaliony, które obtaczamy w amarantusie ekspandowanym.
5
Medaliony smażymy z obu stron na oliwie z oliwek, na delikatnie złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym, a następnie podajemy z przygotowanym sosem czosnkowo - koperkowym.
6
Życzę smacznego! :)