Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na delikatne i puszyste medaliony rybne, otulone wyrazistym smakiem sosu czosnkowo - koperkowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 994
7
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 70
3
9
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 1129
4
Dania główne
Łazanki z białą kapustą
Taki obiad często robiła babcia. Uwielbiam to połączenie domowego makaronu, k...
Odsłon: 186
15
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 994
7
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 70
3
9
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 1129
4
Dania główne
Łazanki z białą kapustą
Taki obiad często robiła babcia. Uwielbiam to połączenie domowego makaronu, k...
Odsłon: 186
15
9
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Medaliony rybne w sosie czosnkowo - koperkowym
Futka
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- MEDALIONY RYBNE:
- 180 g tołpygi
- 100 g halibuta
- amarantus ekspandowany
- cebula biała
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- SOS CZOSNKOWO - KOPERKOWY:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku
- pęczek świeżego koperku
- 1 łyżeczka cukru pudru ( z cukru trzcinowego)
- sok z cytryny
- sól morska
- pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1
Na początku przygotowujemy sos: Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, śmietankę kremówkę, skrapiamy całość sokiem z cytryny i mieszamy. Koperek drobno siekamy i dodajemy go do miseczki wraz z 2 przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i przyprawami: cukrem pudrem, solą morską oraz pieprzem cytrynowym. Wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy i odstawiamy dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
2
Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę i szklimy ją na oliwie z oliwek. Studzimy.
3
Ryby (100 g halibuta i około 180 g tołpygi) pozbawionych ości i skóry, kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miseczki, do której dodajemy także 5 łyżek ekspandowanego amarantusa, 1 jajko, zeszkloną cebulkę oraz przyprawy: koperek suszony, czosnek granulowany, pieprz i sól morską. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
4
Z przygotowanej masy formujemy medaliony, które obtaczamy w amarantusie ekspandowanym.
5
Medaliony smażymy z obu stron na oliwie z oliwek, na delikatnie złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym, a następnie podajemy z przygotowanym sosem czosnkowo - koperkowym.
6
Życzę smacznego! :)