Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowane i duszone w czerwonym winie.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Medaliony z baklazana panierowane...
Pyszne i zdrowe. Bardzo prosty sposob na przyrzadzenie baklazana. Zawsze smak...
Odsłon: 2140
15
Dania główne
Indycze medaliony z żurawiną
Indycze medaliony z ananasem i żurawiną to przepis idealny na wszelakie przyj...
Odsłon: 5985
11
Dania główne
Medaliony z uda indyka na warzywach
Delikatne, smaczne mięsko , zawsze wychodzi przepysznie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Pieczarki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 310
7
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pinsa, kuzynka pizzy
Dzisiaj poznałem coś nowego, ale bardzo dobrego. Placek pinsa, jest to odmian...
Odsłon: 267
6
Przepis dnia
10
35
7
Inne przepisy autora
Zupy
Żurek na wędzonym boczku
U mnie żurek zawsze musi być na wywarze z wędzonki, a barszcz biały na białym...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 655
14
Wędliny
Gotowany boczek wędzony
Święta to dla mnie festiwal mięs, u mnie oczywiście nie może zabraknąć boczku...
Odsłon: 1426
15
Przekąski
Pieczone przepiórki
Przepyszne maleństwa są idealne na niewielkie porcje, kiedy chcemy skosztować...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Kolendra
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 108
11
Dania główne
Królik w sosie winno chrzanowym
Idealne świąteczne danie obiadowe. Królik to bardzo pyszne mięso i niezwykle...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Tymianek
- Dla zdrowia
Odsłon: 553
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pinsa, kuzynka pizzy
Dzisiaj poznałem coś nowego, ale bardzo dobrego. Placek pinsa, jest to odmian...
Odsłon: 267
6
Przepis dnia
10
35
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Medaliony z jelenia duszone w winie
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- jeleń szynka 0,5 kg to będa 4 medaliony dla 2 osób
- cebula 2 szt
- wino czerowne wytrawne
- ziele angielkie i liść laurowy, jałowiec, po kilka sztuk
- smalec
- mąka do obtoczenia
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kupiłam mały kawałek szynki jelenia. Na opakowaniu nie było informacji, o wieku stworzenia, ani sposobie hodowli ani o sezonowaniu. Więc założyłam, że nie było sezonowane. Najlepiej zamarynować dziczyznę w mokrej marynacie. Zagotowałam wodę, z dodatkiem ziela i liścia a po ostudzeniu dolałam jedną cebulę, wino, mniej więcej pół na pół. Może to być jakiś lekki owocowy ocet. Mięso najlepiej zostawić na noc.
2
Mięso pokroiłam w plastry. Na patelni zrumieniłam cebulę, potem obtoczone w mące mięso. Teraz właściwie mięso traktuje się jak wołowinę.
3
Obsmażanie.
4
Całość zalałam marynatą i dusiłam do miękkości. I tu może być niespodzianka, jeśli to było młody jeleń to będzie się dusił do godziny, jeśli starszy to tak jak wołowina gulaszowa. Solą i pieprzem doprawia się na koniec. Sos właściwie sam się robi.
5
Smacznego :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Sałatka z btatem
Dania główne
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Dania główne
Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Dania główne
Polędwiczki kurczaka z marynaty , a następnie pieczone
Sałatka z btatem
Mnóstwo składników odżywczych na jednym talerzu i połączenie stęka wołowego z...
Odsłon: 34
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Kolejne krokiety zrobione tym razem z kiszonej kapusty i pieczarek usmażonych...
Odsłon: 158