Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne mięsko, w pysznym sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 583
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 755
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 251
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 583
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 755
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 251
11
REKLAMA
Dania główne
Medaliony z podudzi indyka w sosie cebulowym z pieczarkami
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ok 1,5 kg medalionów z indyka
- olej rzepakowy do smażenia
- większa marchewka
- 5 dużych cebul
- 500 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- ok 2 litry bulionu lub wody
- 3 listki laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej na 3/4 szklanki zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyścić, umyć i osuszyć. Oprószyć solą i pozostawić w lodówce na noc. Na patelni, na maśle usmażyć pieczarki pokrojone w plasterki. Pieczarki powinny nabrać ładnego koloru, woda powinna odparować. Oprószyć delikatnie solą i pieprzem. W rondlu, na rozgrzanym oleju rzepakowym obsmażyć mięso. Dodać startą na dużych oczkach marchewkę i cebule starte w plasterki na tarce do warzyw. Można cienko pokroić nożem. Przykryć i dusić kilka minut na wolnym ogniu. Dodać, pieczarki z patelni, listki laurowe, ziele angielskie. Całość zalać bulionem i gotować ok 1 godziny na wolnym ogniu. Cebulka powinna się całkowicie rozpaść. Dodać sól, pieprz czarny świeżo mielony do smaku. Mięso wyjąć na półmisek, a do sosu wlać 3/4 szklanki zimnej wody z rozprowadzoną mąką ziemniaczaną. Gotować, mieszać. Jeśli sos jest za gęsty dodać wody, a jeśli za rzadki dodać jeszcze porcję mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w zimnej wodzie. Do sosu przełożyć z powrotem mięso. Podawać z ziemniaczkami lub makaronem, lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego