Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone to jeden z najpopularniejszych w Polsce sposobów serwowania mięsa. Są pyszne, soczyste, ale mają jedną wadę – do ich przygotowania, a konkretnie usmażenia, używa się sporo tłuszczu. Tymczasem równie smaczne, a zdrowsze, są mielone pieczone w postaci… szaszłyków! Tak przyrządza się je na Bliskim Wschodzie. Zainspiruj się tą kuchnią i dopraw swoje mielone na patyku aromatycznymi przyprawami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1657
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 175
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3355
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1387
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1657
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 175
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3355
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1387
7
8
REKLAMA
Dania główne
Mielone na patyku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- ½ łyżeczki ziaren kolendry
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 łyżki bułki tartej
- sól (do smaku)
- olej (do posmarowania szaszłyków)
Sposób przygotowania:
1
Obierz i pokrój drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Posiekaj natkę pietruszki. Rozgnieć w moździerzu pieprz i kolendrę. Wyżej wymienione składniki połącz w misce z mięsem mielonym. Dodaj do nich jajko, bułkę tartą i pozostałe przyprawy – obie papryki i kmin rzymski. Wymieszaj dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą.
2
Podziel mięso na 5 porcji. Uformuj z nich walce. Nadziej na namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków. Ułóż mielone na patyku na aluminiowej tacce. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190oC. Piecz przez około 15-20 minut. W połowie czasu obróć mielone na drugą stronę.
3
Mielone na patyku podawaj z wybranymi dodatkami, np. ziemniakami. Przygotuj także sos do mięsa, np. jogurtowy ze świeżymi ziołami.