Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone to jeden z najpopularniejszych w Polsce sposobów serwowania mięsa. Są pyszne, soczyste, ale mają jedną wadę – do ich przygotowania, a konkretnie usmażenia, używa się sporo tłuszczu. Tymczasem równie smaczne, a zdrowsze, są mielone pieczone w postaci… szaszłyków! Tak przyrządza się je na Bliskim Wschodzie. Zainspiruj się tą kuchnią i dopraw swoje mielone na patyku aromatycznymi przyprawami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 27
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 12168
14
Dania główne
Danie gorące na imprezy
Strogonow z kurczaka to przepyszne danie jednogarnkowe które często przygotow...
Odsłon: 16282
15
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 27
3
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 12168
14
Dania główne
Danie gorące na imprezy
Strogonow z kurczaka to przepyszne danie jednogarnkowe które często przygotow...
Odsłon: 16282
15
2
2
REKLAMA
Dania główne
Mielone na patyku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego
- 1 jajko
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka natki pietruszki
- ½ łyżeczki ziaren kolendry
- ½ łyżeczki ziaren pieprzu
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 łyżki bułki tartej
- sól (do smaku)
- olej (do posmarowania szaszłyków)
Sposób przygotowania:
1
Obierz i pokrój drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Posiekaj natkę pietruszki. Rozgnieć w moździerzu pieprz i kolendrę. Wyżej wymienione składniki połącz w misce z mięsem mielonym. Dodaj do nich jajko, bułkę tartą i pozostałe przyprawy – obie papryki i kmin rzymski. Wymieszaj dłonią na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą.
2
Podziel mięso na 5 porcji. Uformuj z nich walce. Nadziej na namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków. Ułóż mielone na patyku na aluminiowej tacce. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190oC. Piecz przez około 15-20 minut. W połowie czasu obróć mielone na drugą stronę.
3
Mielone na patyku podawaj z wybranymi dodatkami, np. ziemniakami. Przygotuj także sos do mięsa, np. jogurtowy ze świeżymi ziołami.