Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mielone z brokuła to smaczna i zdrowa propozycja na wegetariański obiad. Wychodzą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Aby wzmocnić efekt panierki, podpiecz bułkę tartą przed użyciem lub zmieszaj z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Kotlety z brokuła podawaj z gotowanymi ziemniakami lub ryżem jako danie obiadowe, samodzielnie - z ulubionym sosem bądź w bułce z warzywami jako wegetariański burger.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 214
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1180
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 75
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 124
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 214
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 1180
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 75
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 124
3
REKLAMA
Dania główne
Mielone z brokuła
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 400 g brokuła (możesz użyć mrożonego)
- 300 g ziemniaków
- 1 jajko
- 1 biała cebula
- 1 większa marchewka
- sól, czarny pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2-3 łyżki bułki tartej
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Brokuły podziel na różyczki, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Ugotuj warzywa na parze, po czym ostudź i posiekaj lub zmiel w robocie kuchennym. Na łyżce masła lub oleju podsmaż drobno posiekaną cebulkę oraz obraną i startą na tarce jarzynowej marchewkę. Przesmażaj, aż warzywa będą miękkie i aromatyczne.
2
Przełóż ugotowane brokuły i ziemniaki do miski, dodaj jajko, podsmażoną cebulkę i marchewkę, a także posiekaną natkę pietruszki. Dopraw całość solą i czarnym pieprzem, możesz dodać trochę innych, suszonych ziół. Wymieszaj masę warzywną, a w razie potrzeby dodaj 1-2 łyżki bułki tartej.
3
Nabieraj porcję kotleta łyżką, obtaczaj w bułce tartej, lekko spłaszczaj i smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu. Gdy ułożysz wszystkie mielone na patelni, lekko zmniejsz ogień, ale nie spalić potrawy. Smaż kotlety z obydwu stron na złoty kolor i podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Zimne mielone z brokuła idealnie sprawdzą się w bułce lub tortilli jako kanapka albo wrap.