Mięsne drożdżówki z brokułem

Przygotowanie

1. 

   Do miski skruszyć drożdże, Zasypać cukrem i poczekać kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą. Następnie dodać kilka łyżek ciepłego mleka i tyle mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na 10 min.
   Następnie dodać pozostałe mleko, mąkę, oliwę i przyprawy, wymieszać.

   
2. 

   Potem dodać mięso mielone i wyrobić ciasto. Ja miałam akurat pozostałość mięsa drobiowego, ale moim zdaniem wieprzowe też mogłoby być.

   
3. 

   Gotowe przykryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. W tym czasie różyczki brokuła zanurzyć we wrzątku na 3-4 min., odcedzić i przelać zimną wodą. Wyrośnięte podzielić na równe części (u mnie 10 szt).
   

   
4. 

   Każdą rozpłaszczyć, na środek kłaść plasterki sera i różyczki brokuła.
   

   
5. 

   Uformować bułkę i przełożyć na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Pozostawić na 15 min. do napuszenia. Przed włożeniem do piekarnika można posmarować mlekiem.
   

   
6. 

   Piec w temp. 175 stopni przez ok. 30-35 min. Można podawać np. z sosem czosnkowym.
   Smacznego!