Dania główne Przepis na:
Mięsno- warzywna zapiekanka z imbirem
Przepisów i artykułów: 636 Ocena: 11554
Dodano: 29.03.2017
Odsłon: 902
Siekana pierś drobiowa w imbirowej marynacie, trochę warzyw i to wszystko zapieczone w kruchym cieście. Polecam.
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 250 g
- drożdże 18 g
- margaryna 70 g
- 1 jajko
- śmietana 18 % ok. 3 łyżeczki
- młody sproszkowany jęczmień 1 płaska łyżeczka
- 1/2 łyżeczki soli
- suszone zioła 1 łyżka ( u mnie liście selera )
- Nadzienie: pierś kurczaka 500 g
- sól 1 łyżeczka
- pieprz
- kurkuma 1 łyżeczka
- imbir mielony 1/3 łyżeczki
- trawa cytrynowa suszona 1 płaska łyżeczka
- 1 jajko
- kasza manna 2 czubate łyżeczki
- imbir marynowany 1 łyżeczka
- 3 kolorowe mini papryczki
- zielone oliwki 11 sztuk
- mini kukurydza 6 sztuk
- siemię lniane kilka łyżek
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pierś kurczaka kroimy w kostkę mieszamy z przyprawami, przykrywamy i odstawiamy do lodówki najlepiej na kilka godzin.
Ciasto. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy rozkruszone drożdże, zioła, kawałki zimnej margaryny, młody jęczmień i wszystko rozgniatamy na kruszonkę.
Potem wbijamy jajko, dodajemy sól, śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
W tym czasie drobno siekamy mięso z marynaty.
Formę 22 X 9 cm smarujemy margaryną i posypujemy mąką.
Wyrośniętym ciastem wykładamy spód blaszki, na boki ciasto wałujemy, wycinamy paski szerokości 2,5 cm. Paskami okładamy boki formy i posypujemy kaszą manną.
Ciasta jest trochę więcej, z reszty wycinamy zwierzątka lub inne wzorki.
-
Mi ni papryki krótko moczymy w gorącej wodzie, osuszamy. Kolby krótko gotujemy z dodatkiem kurkumy.
Do posiekanego mięsa dodajemy roztrzepane jajko,, posiekany imbir, kaszę manną, mieszamy i wykładamy cienką warstwę na ciasto.
Na mięso rozkładamy połówki dwóch papryczek, przykrywamy cienką warstwą mięsa, następnie pośrodku rozkładamy oliwki, wzdłuż nich kolby kukurydzy i paski trzeciej papryczki.
Wszystko przykrywamy mięsem, posypujemy lekko zmielonym siemieniem lnianym,
Zapiekankę pieczemy ok. 50 minut w 180 C.
4190 odsłon
20
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz