Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Może trochę pracochłonne, ale jest warte zrobienia. Moja wariacja na temat mięsa po bułgarsku powstała z kombinacji kilku przepisów. Dla fanów mielonego i ciągnącego się sera!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6210
8
5
1
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 1913
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 6210
8
5
1
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 1913
6
REKLAMA
Dania główne
Mięso mielone po bułgarsku
Lumiuz
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone, 0,5 kg
- cebula i papryka, po jednej
- czosnek, 4 ząbki
- puszka pomidorów
- przecier pomidorowy, 2 łyżeczki
- przyprawy, sól, pieprz, oregano, bazylia, czubrica (zamiast tego mo
- opakowanie fety, 200 gr, najlepiej pełnotłusta
- mozzarella w wiórkach lub starty żółty ser, ile kto lubi
- jajka, łącznie 4
- coś zielonego: w oryginale powinna być natka pietruszki (u mnie oregano)
Sposób przygotowania:
1
Najpierw mięso: Na oleju podsmażyć cebulę. Po zeszkleniu dodać pokrojoną paprykę oraz czosnek. Po chwili dodać przyprawy. Po wymieszaniu całości dodać mięso i smażyć około 15-20 minut. Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dodać puszkę pomidorów (można dodać zwykłe, ale sparzone i obrane ze skórki). Całość trzymać na palniku jeszcze przez chwilę, do odparowania nadmiaru soku z pomidorów.
2
Danie powinno się przyrządzać w specjalnym naczyniu, tak zwanym "giuweczu". U mnie zwykłe naczynie żaroodporne. Z uzyskanej ilości mięsa możemy przyrządzić dwie porcje (każda na dwie osoby).
3
Połowę mięsa wyłożyć do naczynia, pokruszyć około 100 g fety, wlać 2 wcześniej rozmącone jajka (można wymieszać je ze słodką papryką), posypać startym serem (mniej więcej pół szklanki). Ja lubię dużo papryki, więc jeszcze raz posypałam nią całość. Dodać coś zielonego. Zapiekać w 180 stopniach przez 20-30 minut.
4
Smacznego!