Smaker
Tłusty Czwartek

Mięso mielone po bułgarsku

25.08.2010 Odsłon: 57570
5.0 (85 oceny)
>60 min
3-4 os.
Lumiuz
Lumiuz

Może trochę pracochłonne, ale jest warte zrobienia. Moja wariacja na temat mięsa po bułgarsku powstała z kombinacji kilku przepisów. Dla fanów mielonego i ciągnącego się sera!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 162

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95854

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25607

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3987

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148327

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49025

60 min
92
Dania główne
Mięso mielone po bułgarsku
Autor:
Lumiuz
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięso mielone, 0,5 kg
  • cebula i papryka, po jednej
  • czosnek, 4 ząbki
  • puszka pomidorów
  • przecier pomidorowy, 2 łyżeczki
  • przyprawy, sól, pieprz, oregano, bazylia, czubrica (zamiast tego mo
  • opakowanie fety, 200 gr, najlepiej pełnotłusta
  • mozzarella w wiórkach lub starty żółty ser, ile kto lubi
  • jajka, łącznie 4
  • coś zielonego: w oryginale powinna być natka pietruszki (u mnie oregano)
Sposób przygotowania:
1

Najpierw mięso: Na oleju podsmażyć cebulę. Po zeszkleniu dodać pokrojoną paprykę oraz czosnek. Po chwili dodać przyprawy. Po wymieszaniu całości dodać mięso i smażyć około 15-20 minut. Dodać przecier pomidorowy, wymieszać i dodać puszkę pomidorów (można dodać zwykłe, ale sparzone i obrane ze skórki). Całość trzymać na palniku jeszcze przez chwilę, do odparowania nadmiaru soku z pomidorów.

2

Danie powinno się przyrządzać w specjalnym naczyniu, tak zwanym "giuweczu". U mnie zwykłe naczynie żaroodporne. Z uzyskanej ilości mięsa możemy przyrządzić dwie porcje (każda na dwie osoby).

3

Połowę mięsa wyłożyć do naczynia, pokruszyć około 100 g fety, wlać 2 wcześniej rozmącone jajka (można wymieszać je ze słodką papryką), posypać startym serem (mniej więcej pół szklanki). Ja lubię dużo papryki, więc jeszcze raz posypałam nią całość. Dodać coś zielonego. Zapiekać w 180 stopniach przez 20-30 minut.

4

Smacznego!