Smaker
Odsłon: 8399 16.05.2021

Młoda kapusta z kiełbasą, pieczarkami i koperkiem

Przepis dnia: 18-05-2021

30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Wiosna przynosi smaczne, zdrowe i młode warzywa. Kapusta o tej porze roku jest najsmaczniejsza i przypomina nam cudowne smaki dzieciństwa. Dziś na obiad polecam ją w wersji bezglutenowej z dodatkiem mąki ryżowej, świeżego kopru oraz śmietanki. Uwielbiam młodą kapustę z brązowymi pieczarkami i drobiową kiełbasą, ale można przygotować ją także w wersji wegetariańskiej, rezygnując z dodatku mięsa. W obu wersjach jest równie pyszna :)

Przygotowanie

1

Umytą kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka i podlewamy 0,5 szklanki wody z dodatkiem 2 łyżek soku z limonki, płaską łyżeczką soli i 2 łyżeczkami erytrytolu. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy około 10 minut od momentu zagotowania.

2

Cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle, a następnie dodajemy do niej pokrojone w plastry pieczarki i smażymy wszystko przez chwilę do momentu odparowania wody z grzybów.

3

Do podduszonej kapusty dodajemy podsmażoną cebulkę oraz pieczarki, a na patelni rumienimy drobiową kiełbasę pokrojoną w kostkę. Kiełbasę dodajemy do garnka wraz z 0,5 łyżeczki majeranku i dusimy wszystko przez kolejne 10 minut.

4

Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy mąkę ryżową, a następnie śmietankę. Powstałą mieszankę dodajemy do kapusty wraz z posiekanym świeżym koperkiem i dusimy wszystko przez kolejne 5 minut. Całość doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

5

Młodą kapustę serwujemy jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie podawane ze świeżym pieczywem.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

taura
taura
Przekąski

Młoda kapusta

Przekąski Młoda kapusta

Delikatne i pyszne

Odsłon: 117544

30 min
86
LysKi
LysKi
Dania główne

Placki z młodą kapustą

Dania główne Placki z młodą kapustą

szybkie i zdrowe

Odsłon: 10454

30 min
12
Futka
Futka
Dania główne

Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą

Młodą kapustą zajadam się od najmłodszych lat, zarówno tą w wersji wegetariań...

Odsłon: 3695

60 min
20

gotowana kapusta pekinska z kielbasa i koperkiem

młoda kapusta na krótko z kiełbasą

przepis na młodą kapustę z koperkiem i boczkiem gessler

kapusta kiszona z pieczarkami i kiełbasą

Komentarze do przepisu (10)

Inne przepisy autora
Futka
Futka
Przekąski

Pasta z bakłażanów i orzechów nerkowca

Przekąski Pasta z bakłażanów i orzechów nerkowca

Pyszna, kremowa i aromatyczna pasta z pieczonych bakłażanów oraz orzechów ner...

Odsłon: 144

60 min
5
Futka
Futka
Desery

Clafoutis z borówkami i czereśniami

Desery Clafoutis z borówkami i czereśniami

Clafoutis (czyt. klafuti) to pyszny, aromatyczny i prosty w przygotowaniu fra...

Odsłon: 7241

30 min
20
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Futka
Futka
Desery

"Słoneczny duet" - owocowy sernik na zimno

Desery "Słoneczny duet" - owocowy sernik na zimno

Lekki, puszysty i rozpływający się w ustach sernik na bazie pulpy z mango, se...

Odsłon: 5246

>60 min
18
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z szafranem, boczkiem i warzywami

Dania główne Risotto z szafranem, boczkiem i warzywami

Kremowe risotto z natką pietruszki i szafranem oraz aromatyczną nutą wędzoneg...

Odsłon: 136

30 min
8
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

gotowanienaluzie
gotowanienaluzie
Dania główne

Zapiekanka tostowa

Dania główne Zapiekanka tostowa

Banalna i bardzo szybka! Super smakuje z ketchupem.

Odsłon: 35

15 min
0
Justitako
Justitako
Dania główne

Potrawka z kiełbaski

Dania główne Potrawka z kiełbaski

Sycąca potrawka, doskonała zarówno w wersji solo jak i z dodatkiem ryżu/makaronu

Odsłon: 61

30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

gotowanienaluzie
gotowanienaluzie
Dania główne

Zapiekanka tostowa

Dania główne Zapiekanka tostowa

Banalna i bardzo szybka! Super smakuje z ketchupem.

Odsłon: 35

15 min
0
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...

Odsłon: 504

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...

Odsłon: 2083

30 min
9
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z nachosami.

Sałatki Sałatka z nachosami.

Szybka w przygotowaniu , smaczna i kolorowa sałatka warzywno owocowa . Idealn...

Odsłon: 215

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto toffi ze słonecznikiem

Desery Ciasto toffi ze słonecznikiem

Pyszne ciasto o smaku toffi biszkopt oraz krem , nasączone naparem z kawy pos...

Odsłon: 38

60 min
0
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Przetwory

Botwinka na zimę w słoikach

Przetwory Botwinka na zimę w słoikach

Przepyszna botwinka na zimę w słoikach. Wspaniały sposób na zatrzymanie lata...

Odsłon: 98

30 min
1
Dania główne

Młoda kapusta z kiełbasą, pieczarkami i koperkiem

Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 200 g drobiowej kiełbasy
  • 5 brązowych pieczarek
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 cebula biała
  • 5 łyżek śmietanki
  • 1 pęczek koperku
  • 3 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki ryżowej
  • 2 łyżki soku z limonki (lub cytryny)
  • 2 łyżeczki erytrytolu (lub cukru)
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • 0,5 łyżeczki majeranku
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1

Umytą kapustę szatkujemy, przekładamy do garnka i podlewamy 0,5 szklanki wody z dodatkiem 2 łyżek soku z limonki, płaską łyżeczką soli i 2 łyżeczkami erytrytolu. Dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i dusimy około 10 minut od momentu zagotowania.

2

Cebulę drobno kroimy, szklimy na maśle, a następnie dodajemy do niej pokrojone w plastry pieczarki i smażymy wszystko przez chwilę do momentu odparowania wody z grzybów.

3

Do podduszonej kapusty dodajemy podsmażoną cebulkę oraz pieczarki, a na patelni rumienimy drobiową kiełbasę pokrojoną w kostkę. Kiełbasę dodajemy do garnka wraz z 0,5 łyżeczki majeranku i dusimy wszystko przez kolejne 10 minut.

4

Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy mąkę ryżową, a następnie śmietankę. Powstałą mieszankę dodajemy do kapusty wraz z posiekanym świeżym koperkiem i dusimy wszystko przez kolejne 5 minut. Całość doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

5

Młodą kapustę serwujemy jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie podawane ze świeżym pieczywem.